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メロンゼリーのレシピ。大人気!ゼラチンでも固まる美味しい作り方。

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メロンゼリーのレシピ。大人気!ゼラチンでも固まる美味しい作り方。

テレビ番組の相葉マナブで話題になった、農家さんおすすめの食べ方『丸ごとメロンゼリー』の作り方をご紹介します。
メロンを丸ごと器にして作る、見た目にも豪華なゼリーでゼラチンを使ってもちゃんと固まるレシピです。

見た目も豪華でおもてなしにもおすすめで、我が家でも子供たちやおもてなしに出すととても人気のメニューの1つです。

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では実際に作った上で調理の工程を画像とともに詳しく解説しています。

是非試してみてくださいね。

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丸ごとメロンゼリー

丸ごとメロンゼリーのレシピ

調理時間15分+冷やし固める時間3時間
費用目安300円~
調理器具鍋・バット・スプーン
カロリー全量 109.8kcal(1人分 27.5kcal)
塩分全量 ほぼ0g
糖質量全量 23.1g(1人分 5.8g)

材料 4人分

メロンゼリーのレシピ。大人気!ゼラチンでも固まる美味しい作り方。

メロン 1/2個(正味110g)
水 100ml
砂糖 大さじ1
ゼラチン 5g

メモ

今回はこぶりなアンデスメロンで作っています。

作り方

丸ごとメロンゼリーのレシピ

1、メロンは種の部分とそのまわりの果肉がつながっているワタの部分をキッチンバサミで切り、スプーンで種がくっついている底の部分からはがすようにして取り除く。
種ごとザルで濾す。

メロンゼリーのレシピ。大人気!ゼラチンでも固まる美味しい作り方。

さらに果肉を少し残して、スプーンで果肉を削り取る。

濾したものと果肉を合わせて計量し、110gにする。

2、ゼラチンは同量の水の中に振り入れ、軽く混ぜて5分程度置いてふやかす。

メロンゼリーのレシピ。大人気!ゼラチンでも固まる美味しい作り方。

3、鍋に計量した果汁と果肉、水、砂糖を入れて混ぜ合わせ火にかける。
中火にして沸騰直前まで加熱する。
木べらでざっくりと果肉をつぶす。

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メロンゼリーのレシピ。大人気!ゼラチンでも固まる美味しい作り方。

4、火から下ろしてゼラチンを加え、溶けるまでよく混ぜ合わせる。

5、鍋を氷水につけて粗熱を取る。

メロンゼリーのレシピ。大人気!ゼラチンでも固まる美味しい作り方。

6、しっかり冷えたらメロンの器に流し入れる。
冷蔵庫に入れて3時間以上冷やし固める。

メモ

メロンの器以外で作る場合は3~40分で固まります。

メロンゼリーのレシピ。大人気!ゼラチンでも固まる美味しい作り方。

7、ゼリーが固まったら冷蔵庫から取り出し、4等分に切る。

メロンゼリーのレシピ。大人気!ゼラチンでも固まる美味しい作り方。

8、器に盛り付け完成です。

丸ごとメロンゼリーのレシピ

ちなみに小ぶりなメロンの場合は半分のままで盛り付けても丸ごと感があっておすすめです。

実際に作ってみた感想

メロンゼリーのレシピ。大人気!ゼラチンでも固まる美味しい作り方。

実際に作ってみた感想もご紹介しますね。

お手軽度★★★★☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★☆☆☆
子供向きかどうか★★★★★

アンデスメロンなどのスーパーでお値打ちに買えるメロンを使えば割とお手頃価格で作れます。

丸ごとメロンを器にするので、子供受けがとってもいいです。

Nami
清涼感があるので夏のおやつやデザートにもぴったりですよ。

 

こんな方におすすめ

  • メロンを使ったスイーツやデザートを作りたいときに
  • お子さんの手作りおやつやおもてなしに

以上『丸ごとメロンゼリーの作り方』のご紹介でした。

是非試してみてくださいね。

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