メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。
今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理の作り方を集めてみました。
簡単にできるケーキやパフェといったデザートや、お漬物や生ハムメロンなどのおかずになる料理まで、是非メロンのアレンジに参考にしてみてください。
NHKためしてガッテンで放送されたレシピも紹介しています。
目次
デザート
まず初めにメロンと言えばやっぱりデザートですよね。
デザートにおすすめのレシピからご紹介したいと思います。
メロンバスケット
フルーツポンチにもおすすめな、メロンを皮ごと器にして使うアレンジです。
フルーツナイフがあれば簡単にできる切り方で、バスケットのようにして持ち手を作り中をくり抜きます。
※このようなくり抜き器があると便利です。
タイガークラウン くり抜き 黒 29×19×190mm PHフルーツクリ抜型 ステンレス 球状 572
画像のものは色がきれいに見えるようにメロンとバナナをくり抜いて中に詰めてあります。
お祝いの日にも喜ばれるアレンジですよ。
作り方はこちらの記事で詳しくご紹介しています。
メロンバスケットの切り方と作り方。フルーツポンチにもおすすめ。
メロンのくま
お子さんが喜ぶアレンジにおすすめな、クマのメロンデザートです。
こちらも皮をカットして中身をくり抜き、器として使います。
カットした皮をさらに切ってくまの耳にしています。
アレルギーなどがあり、乳製品や小麦などが食べれないお子さんにもおすすめですよ。
フルーツだけで作ることができます。
こちらも詳しいカットの仕方や作り方を別記事でご紹介しています。
メロンのクマの作り方。子供が喜ぶカットアレンジにおすすめ。
メロンボートケーキ
こちらは半分に切ったメロンをくり抜き、中にスポンジケーキやホイップクリームを詰めて、上にくり抜いたメロンボールを盛り付けたメロンケーキです。
市販のスポンジケーキを買ってこればとっても簡単にできますよ。
メロンの果汁も染みて、ホイップクリームもお砂糖なしで充分美味しく作ることができます。
メロンとクリーム、スポンジケーキの組み合わせが最高なのでケーキを作りたいときに簡単なアレンジとしておすすめです。
メロンの3段ケーキ
こちらもメロンボートケーキと基本的には同じ作り方で、上にメロンではなく大きさを変えてくり抜いたスポンジケーキを3段重ねたケーキになっています。
上にメロンを乗せない分、メロンの器の中に果肉を詰めると食べたときにメロンも味わえるのでおすすめです。
今回はアクセントにブルーベリーとアラザンを飾りました。
果肉よりケーキ寄りにしたいときに是非試してみてください。
メロンパフェ
くり抜いたメロンボールで作る、簡単にできるメロンパフェです。
メロンのパフェってお店で食べると結構高価ですが、お家なら好きにカスタマイズして作ることができるので楽しいですよ。
画像のものはメロンボールにブルーベリー、市販のスポンジケーキ、泡立てたホイップクリームを交互になるように詰めただけです。
簡単にできてとっても美味しいので、是非試してみてほしいアレンジです。
メロンゼリー
テレビ番組の相葉マナブで、メロン農家さんおすすめの食べ方として話題になったレシピです。
メロンをそのまま使った豪華なゼリーで、ぜいたくに味わうことができます。
ゼリーは涼しげな見た目も暑い季節にはぴったりですよね。
炭酸フルーツ
炭酸フルーツとは、フルーツをしゅわしゅわの新食感にすることができるレシピなのですが方法が2通りあります。
1つはドライアイスを使う方法。
もう1つは炭酸水に漬けておく方法です。
どちらも材料さえそろえば簡単にできるので手軽なアレンジとしておすすめです。
メロンも美味しく作れますよ。
ただ漬け込む時間がポイントで、短すぎてもしゅわっとしませんし、長くつけすぎても炭酸が抜けてしまいます。
メロンの場合は3時間がベストな時間です。
詳しい作り方はこちらの記事でご紹介しています。
料理のおかずになるレシピ
生ハムメロン
食事レシピの定番！生ハムメロンです。
生ハムメロンってとってもおいしいですよね～！
シンプルに食べやすく切って巻いてもいいですし・・・
つまようじで刺すと食べやすいですし、パーティーにも便利です。
見た目も華やかなので、おもてなしにもおすすめですよ。
少し粗びき黒こしょうなどをかけるとよりおつまみ感がアップするので是非。
サンドイッチ（フルーツサンド）
ぜいたくなメロンのフルーツサンドも当サイトのレシピで人気が高いメニューの1つです。
苺のフルーツサンドは季節になるとコンビニなどでもみかけますが、メロンはなかなかありませんよね。
手づくりすれば好きなだけ楽しめちゃいます。
デザートにも、おやつにも、ごはんとしてもおすすめですよ。
使うパンは塩気が少なく、しっとりしたタイプがおすすめです。
作り方はこちらの記事で詳しくご紹介しています。
メロンサンドイッチのレシピ。豪華なフルーツサンド！
浅漬け
皮の近くは果肉も青く硬い場合が多いですよね。
ですが高級フルーツですし、できればぎりぎりまで食べたいところ。
そこでギリギリまで余すことなく食べられるレシピとしておすすめなのが『浅漬け』です。
固くて青い部分をそぎ落とし、食べやすい大きさに切ります。
ジッパー付きの密閉袋などに入れて、塩を加えかるくもみます。
その後は冷蔵庫に入れておけば完成です。
甘い香りがする浅漬けになりますよ。
無駄なく消費でき、節約にもおすすめです。
メロンの皮の漬物のレシピ。浅漬けにして無駄なく食べられます。
メロンカレー
意外かもしれませんが、メロンをカレーの隠し味に使うこともできます。
これが結構合うんですよね。
イメージとしては桃缶などを入れるのと同じような感じです。
※桃缶の隠し味は海上自衛隊でも愛されているアレンジだそうです。
まず、まだ硬さのあるものの場合は細かく刻み煮込む段階で入れます。
完熟の柔らかいものの場合はスプーンですくって入れ、煮込む間に溶けます。
仕上げに盛り付けた後、トッピングにもメロンを盛りつけ完成です。
自然なフルーツの甘みとメロン独特のさわやかで高級感ある香りがカレーにプラスされてとっても美味しいですよ。
トッピングの果肉も一緒に食べると美味しいです。
メロンは塩分を排出するカリウムが豊富なので、カレーの塩分をカバーしつつ、フルーティーな感じで楽しむことができますよ。
ジュース
牛乳メロン
NHKためしてガッテン！で話題になった食べ方です。
作り方を簡単にご紹介しますね。
1、メロンを半分に切りワタと種を取る。
2、真ん中に牛乳を入れる。
これだけです。
メロンをスプーンですくいながら牛乳と一緒に楽しむぜいたくな牛乳割りです。
アンデスメロンなどの小ぶりでお手頃価格なメロンだとおやつにも使えるのでおすすめですよ。
子供も大好きな食べ方です。
果汁100％メロンクリームソーダ
もう1つジュースにアレンジするなら是非試してほしいのが『メロンクリームソーダ』です。
取り除いた種とワタをざるなどでこし、絞って炭酸水を注いだ後アイスクリームを乗せるだけで簡単にできます。
色は市販のメロンソーダのように緑にはなりませんが、天然果汁100％のとっても美味しいクリームソーダができますよ。
以上メロンを使ったレシピ13品のご紹介でした。
いかがだったでしょうか。
メロンは高級フルーツなのでそのまま食べるという方も多いと思いますが、少し違った楽しみ方をしたいというときには是非試してみてくださいね。
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