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炭酸スイカ(炭酸フルーツ)の作り方。ドライアイスでできる!

2018/12/04

炭酸スイカ・炭酸メロンのレシピ・作り方

7月11日のソレダメで放送された「炭酸スイカ・炭酸メロン」の作り方をご紹介します!
ドライアイスとクーラーボックスを使ってスイカやメロン、パイナップルなどをしゅわしゅわの炭酸のような食感にすることができるレシピです。
暑い夏のデザートやおやつにおすすめです☆

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炭酸スイカ・炭酸メロン

材料

スイカもしくはメロン、パイナップル
ドライアイス

作り方

1、クーラーボックスの中にしゅわしゅわ食感にしたいスイカやメロンと、ドライアイスを入れる。

この時フルーツはカットしたものでも、ある程度大きなままの半分サイズなどでもOKです。
断面は必要になるので1カットはしたものを使います。

ドライアイスと直接触れると凍ってしまうため、すのこなどを使ってフルーツとドライアイスが触れないように注意します。

2、5時間程度そのまま置く。

この時必ずクーラーボックスの蓋を閉めないように注意してください!
蓋を閉めてしまうと爆発する危険性があります。
必ず蓋の口のところに折りたたんでタオルなどをかませ、完全に蓋が閉まらないように工夫してください。

3、取り出し、完成です。

まとめ

涼しげで暑い夏にぴったりのレシピですね。

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アイスクリームを買ったり、ケーキ屋さんでケーキを買うとドライアイスをつけてくれるところって結構ありますが、そのまま捨ててしまいがちなので果物のアレンジに使えるなんて面白いですね。
クーラーボックスの蓋の点だけ注意が必要ですが、中に一緒に入れるだけでできるという簡単なものなのでぜひ試してみてくださいね。

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