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丸ごとメロンケーキのレシピ。メロンボートケーキの作り方。

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丸ごとメロンケーキのレシピ。メロンボートケーキの作り方。

丸ごとメロンをケーキにして楽しめる『丸ごとメロンケーキの作り方』をご紹介します。

お誕生日会などのお祝い事にもぴったりのアレンジで、中をくり抜いた後スポンジケーキと生クリームを詰めてデコレーションします。
1玉で2パターン作れ、さらに余った部分でパフェも作れるのでかなり楽しめるレシピですよ。

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では、実際に作った上で調理の工程やコツを画像とともに詳しくご紹介しています。

是非試してみてくださいね。

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丸ごとメロンケーキ

丸ごとメロンケーキのレシピ。メロンボートケーキの作り方。

今回のレシピでは、メロンボートにした上に丸くくり抜いたメロンをたくさん盛り付けたこちらのケーキと

丸ごとメロンケーキのレシピ。メロンボートケーキの作り方。

上にスポンジを3段重ねにしてデコレーションケーキにする2パターンをご紹介します。

メロンパフェのレシピ

さらに、余ったメロンやスポンジケーキ、生クリームでパフェも作ることができます。
結構たっぷり楽しめるので、是非作ってみてください。

では作り方をご紹介しますね。

調理時間30分
費用目安700円~
調理器具フルーツナイフ・果物くり抜き器・ハンドミキサー

材料 1人分~4人分程度

丸ごとメロンケーキのレシピ。メロンボートケーキの作り方。

メロン 1玉
ブルーベリー 1パック30粒程度
生クリーム 1パック
市販のスポンジケーキ 1個(2枚入り)
アラザン お好みで

メモ

今回はアンデスメロンを使用しています。
アンデスだと、1/2玉で1~2人分くらいかな、と思います。

マスクメロンなどの大玉を使う場合は必然的に生クリームやスポンジを使う量が増えるのでご注意ください。

また、メロンボールを作るためにくり抜き器が必要です。
我が家では専用のタイガークラウンさんのくり抜き器を愛用しています。

タイガークラウン PHフルーツクリ抜型 572

専用のものほどはきれいな丸になりづらいですが、計量スプーンや100円均一に売っている似たようなスプーンでも代用可能です。


作り方

丸ごとメロンケーキのレシピ。メロンボートケーキの作り方。

1、メロンの上下、底になる部分を薄く切る。
安定感がよくなります。

その後横半分に切る。

メロンの種とワタの取り方

2、果肉と種がつながっているワタの部分をキッチンバサミで切り、スプーンでくりぬく。

取り除いたワタと種はざるなどに入れて果汁をこし、絞って炭酸で割ると手作りメロンソーダとして楽しめますよ。

3、くり抜き器を使い、取れるだけボール型のメロンをとる。
作ったメロンボールはいったん別の器によけておく。

メモ

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使用しているくり抜き器はこちらです。
タイガークラウン PHフルーツクリ抜型 572

アンデスメロンの場合はこれくらい取れました。
あまり皮ぎりぎりのところを攻めると穴が開いてしまう恐れがあるので注意してください。

上手に丸く作るコツは、くり抜き器を果肉にぐっと押し付けたら手首を固定してくるっと回します。
もしきれいな丸にならなくても盛り付けを工夫するときれいに見えるので大丈夫です!

くりぬいたら残りの果肉をスプーンで丁寧に取り除く。

丸ごとメロンケーキのレシピ。メロンボートケーキの作り方。

4、メロンの大きさに合わせてスポンジを丸くくり抜く。
アンデスメロンだとコップの口を使ってちょうどいいくらいのサイズです。

丸ごとメロンケーキのレシピ。メロンボートケーキの作り方。

5、生クリームは氷水に当てながらしっかりと泡立てる。
スポンジケーキが甘いので、砂糖は入れなくでも大丈夫です。

丸ごとメロンケーキのレシピ。メロンボートケーキの作り方。

6、メロンの器に取り除いた果肉の端を一番下に詰める。(画像右側)
さらにその上にホイップクリームを重ねる。

丸ごとメロンケーキのレシピ。メロンボートケーキの作り方。

7、クリームの上にスポンジケーキを乗せ、さらにクリームを重ねる。
メロンの切り口の高さまでこれを繰り返す。

メロンの大きさにもよりますが、スポンジケーキ1~2枚が入ります。
最後にクリームで蓋をするように乗せ、表面をならす。

丸ごとメロンケーキのレシピ。メロンボートケーキの作り方。

8、仕上げに丸くくり抜いたメロンボールをバランスよく上に盛り付け、1個目のケーキが完成です。

丸ごとメロンケーキのレシピ。メロンボートケーキの作り方。

9、続いて2個目のデコレーションケーキの作り方をご説明します。
中にスポンジとクリームを重ね、表面をならすところまでは同じです。

その後、3つの大きさに丸く切り出したスポンジを用意します。

10、スポンジを順に重ね、上からクリームをかけてナイフなどで表面をならす。

11、仕上げにブルーベリーをバランスよく飾り、お好みでアラザンなどを飾って完成です。

残った具材でメロンパフェに

メロンパフェのレシピ

さらに余ったメロンボールや生クリーム、切り出した端のスポンジケーキを順にグラスに重ねて入れると簡単にパフェにすることもできます。

パフェが好きな方ははじめからこちらの方法で作っても大丈夫です。
メロンパフェが自宅でできるのはなかなか贅沢ですし、テンションが上がりますよね。

我が家でも大人気の食べ方です。

今回のアレンジはくり抜き器あってこそな部分もあるので、画像のように丸いボールを詰めたいという方には本当におすすめです。
タイガークラウン PHフルーツクリ抜型 572

1本持っておくと、野菜にも使えるので、丸くてかわいいボール状の大根やにんじん、きゅうりなども作れますよ。

以上、『丸ごとメロンケーキの作り方』のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。

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