【ライフドットネット】話題のレシピ8割、ライフハック2割の料理ブログ。

LIFE.net

レシピ・料理 料理の基本

メロンの食べ頃を見抜く3つの方法!見分け方はつる&音で!

更新日:

食べごろのおいしそうなメロン

メロンの食べごろを見分けるのって中が見えないだけにとても難しいですよね。

今回はNHKためしてガッテンやあさイチでも特集された、『メロンの食べごろを見分ける方法』を詳しくご紹介します。

ポイントは『つる・音・押した触感』です。

この3つのポイントを覚えておくと、高級なメロンを無駄なく、美味しく食べることができますよ。
是非スーパーで買う前や食べる前に、確認してみてくださいね。

メロンの食べごろの見分け方・見極め方

メロンの食べ頃を見抜く3つの方法!見分け方はつる&音で!

メロンは購入なフルーツの代名詞的存在ですよね。

1個当たりがとても高価なので贈り物にされることも多い果物の1つです。
高いだけに、せっかく食べるならベストな最高に美味しい状態で食べたい!と思う方が多いのではないでしょうか。

我が家も切ってみたはいいけれど、まだしっかり熟れていなかったという悲しい思いをしたことがあります。
ですがこの方法をしってからは今のところ失敗なしで美味しい状態で食べることができています。

マスクメロンなどの高級メロンから、スーパーで割とお値打ちに購入することができるアンデスメロン、プリンスメロン、クインシーメロン、ハネデューいったお手頃メロンにも使える方法です。

収穫後、食べ頃の時期はいつ来るの?

まず初めに、そもそもメロンの食べごろの時期とはいつなのか気になりませんか?

実は出荷されてから1週間~2週間前ぐらいが最適な時期の目安になっています。
ですがこれは季節や置かれている場所の環境でも変わってくるため、自宅で切り開くときにはどんな状態になっているのか、収穫してからの日数だけでは判断することが出来ません。

そこでおすすめなのが、今回ご紹介する方法です。
では、詳しく解説しますね。

メロンの食べごろの見極め方

ポイントは3つあります。

1、ツルの状態を見る

まず1つ目のポイントは『ツル』を見るということです。

メロンのツルが枯れ始めた頃が食べごろの目安となります。

まだ熟れていない状態と比較してみると・・

まだ実が固い状態ツルが青々としていて元気いっぱい
食べごろツルがほとんどがしおれているが、根元の部分が若干黄緑色のまま残っている
熟れすぎツルが完全に枯れていて、メロンの表皮もくすんだ色味

このようになっています。

枯れすぎているものも食べごろの時期を逃しているので、見極めが大切です。

メロンの食べ頃を見抜く3つの方法!見分け方はつる&音で!

分かりやすくイラスト付きのグラフにしてみました。
比較してみるとわかりやすいですよね。
ツル付きのものが手に入った時は是非参考にしてみてくださいね。

しかし売られているにはツルがついていないものもたくさんあります。
ツルがない場合も、ツルの根元を確認するとある程度色で判別することも可能です。

メロンの食べ頃を見抜く3つの方法!見分け方はつる&音で!

例えばこちらはスーパーで買ったものですが、ヘタがはじめからついていませんでした。
ですが根元の部分を確認すると、根元の部分が若干黄緑色なのがお分かりいただけるかと思います。
※ヘタの断面のすぐ隣あたりです。

ですがそこだけだと若干不安が残りますよね。
ツルがないものはどうやって見極めるのか、次のポイントをご紹介します。

2、叩いて音を聞く

2つ目のポイントは『たたいた時の音』です。

実は未熟と適熟ではたたいた時の音が違います。

未熟のメロンは「カンカンカン」という固めの音。
適熟のメロンは「ボンボンボン」というくもったような音がします。

叩き方もポイントで、

メロンの食べ頃を見抜く3つの方法!見分け方はつる&音で!

1、片手で持って耳と頬骨にメロンをあてる。
2、メロンの真ん中を2本の指で軽くたたく。

このようにして音を聞くととてもわかりやすいです。

メロンの食べ頃を見抜く3つの方法!見分け方はつる&音で!

ちなみにアンデスメロンは熟して果肉がやわらかくなると音が低くなり、まだ未熟で固い状態のものは高い音がするのが特徴です。
今回はアンデスメロンを使っていますがお手頃で買えるのでおすすめですよ。

3、押してみる

3つ目のポイントは『押したときの硬さ』です。

メロンのおしりの真ん中ではなく、おしりのまわりを押して確認することができます。
爪の色が変わるくらいの力加減で押して、少し指が入る程度になったら食べごろのサインです。

メロンの食べ頃を見抜く3つの方法!見分け方はつる&音で!

このように、お尻のそばをぐーっと押します。
結構力強く押して大丈夫なのでしっかり押してください。

食べ頃になっているとへこみます。
上の写真のものは押したときにしっかりとへこんだので切ってみたら食べ頃でした。

これは結構わかりやすいので、買ってきたものの最終確認としておすすめの方法です。

スーパーのメロンを叩いても大丈夫なのか?

最後に少し心配になるのが、お店の売り物の商品を食べごろを見分けたいからといってボンボン叩いてもいいのかということです。

消費者側としてはせっかくお金を出して買うなら自分にとってベストな状態なものを買いたいというのは当たり前の心理ですが、
自分以外にも様々な人が買っていくものですし、傷つけたりしてしまってはいけませんよね。

今回番組では実際にスーパーの人に確認を取っていましたが、音を確認する程度であれば問題ないということでした。
ですがスーパーによってはダメなところももしかしたらあるかもしれないので、一度売り場の人に確認を取ってみると安心だと思います。

冷蔵庫で調節する方法

また、もしも食べ頃を自宅で調節したい場合には「冷蔵庫」を活用します。

食べごろを遅らせたい冷蔵庫などの涼しい場所に入れる
早く食べたい!冷蔵庫はNG 暖かい場所に置く

このように簡単に調節することが出来ます。

他にもバナナやリンゴと一緒に紙袋に入れておくと、バナナやリンゴから放出される「エチレンガス」という成長ホルモンの影響で追熟が早く進みます。
これはアボカドの追熟にも使える方法で、実際に我が家でもいつもやっている方法です。

とても簡単にできるので、早く追熟させたい場合は是非やってみてくださいね。

詳しくはこちらの記事でご紹介しています。

白いカビが生えてしまった場合は食べられるの?

私も経験があるのですが、完熟を目指していて気が付いたら弦の根元の部分に白いカビが生えてしまったことってありませんか?
もしくは半分に切って冷蔵庫に入れて置いたら中の部分にぽわ~っと白いものが生えてしまった、という場合もあると思います。

せっかくのメロン、食べられるのを楽しみにしていたのにカビが生えてしまうなんて本当にショックですよね。

お餅などもそうですが、カビが生えてもその部分を取り除けば食べるという人も多いと思います。

ですが食べ物にカビが生えると目には見えなくてもカビの菌糸がその食べ物全体に広がっています。
そのため本当は食べない方が体のためにはいいんだそうです。

なのでもしカビが生えてしまった場合は自己責任で判断してくださいね。
個人的にはおすすめはしません。

小さいお子さんなどは避けた方がいいと思うので、注意してください。

ちなみにカビ予防には『ワサビ』がとても効果があります。
チューブのわさびをお皿などに出して側に置いておくだけでカビが生えるのを予防する効果があるので、追熟させる場合やカットして冷蔵庫に残りを保管しておく時など是非一緒に置いてみてください。

少しの手間であなたの大切なメロンをカビの脅威から守ることが出来ますよ。

絶対おいしく食べられる切り方と種の取り方

完熟の見分け方がわかったら、次に押さえておきたいのが「おいしく食べられる切り方&種の取り方」ではないでしょうか。
長くなりますので、こちらの記事にまとめています。

よろしければ併せてご覧くださいね。

以上、『メロンの食べ頃の見分け方』のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。

おすすめ関連記事

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では、その他にもメロンのレシピなどをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。
人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。

メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。 今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理の作り方を集めてみ ...

続きを見る

メロンバスケットの切り方と作り方。フルーツポンチにもおすすめ。
メロンの飾り切りの切り方8選。おしゃれで華やかなカットアレンジ!

今回は切り方1つでメロンがぐっとおしゃれに見える『メロンのおしゃれな飾り切りの切り方』をご紹介します。 お客様用に切ることも多いメロンなだけに、覚えておくととても便利です。 また、あると便利なフルーツ ...

続きを見る

この記事が気に入ったら
いいね!しよう




\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

料理が大好きな運営5年目の料理ブロガー。 お菓子作り、ご当地料理、漫画再現飯が好き。 レシピをメインにライフハックも配信中。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします^^

おすすめ記事

あさイチの手作りマスクの作り方。立体型ガーゼマスクの作り方。 1

NHKあさイチで話題になった『手作りマスクの作り方』をご紹介します。 新型コロナウイルスで不足しているマスクを手作りできる方法で、花粉症対策にも便利です。 ミシン不要で、手縫いで25分ほどあれば作るこ ...

手作りプリーツマスクの作り方。大人用・子供用の無料型紙つき。 2

市販の布やあまり布で手作りすることができる『プリーツマスクの作り方』をご紹介します。 市販のプリーツマスクと同じようにタックを寄せることで顔にフィットしやすいタイプのガーゼマスクが自宅でも作れる方法で ...

あさイチの新聞紙ゴミ箱の作り方と折り方を紹介。簡単で便利! 3

NHKあさイチで話題になった、ゴミ箱として使える新聞紙で出来る『新聞紙ゴミ箱の折り方』をご紹介します。 資源ごみに出すことがほとんどの新聞紙ですが、簡単に簡易ごみ箱を作ることができます。 マチありの箱 ...

マツコの知らない世界のレシピ18品。マニアの絶品料理まとめ。 4

テレビ番組のTBS系列、マツコの知らない世界で話題になった『絶品料理22品』をご紹介します。 マツコの知らない世界は各専門分野のマニアの方が毎回登場し、ディープなネタと話題がとても面白い番組ですが特定 ...

家事ヤロウのレシピ23品まとめ。人気の簡単&絶品料理を紹介。 5

テレビ朝日系列、家事ヤロウで話題になった『人気の簡単&絶品料理28品』をご紹介します。 バカリズムさん、KAT-TUNの中丸雄一さん、メイプル超合金のカズレーザーさんが毎回料理や家事に取り組むという番 ...

なすのレシピ品まとめ。簡単レンジ料理や子供に人気のメニューまで。 6

テレビで話題になった『なすの人気レシピ16品』をご紹介します。 子供に人気の料理から、簡単に電子レンジで調理できるメニュー、定番レシピからスイーツまでをまとめました。 実際に作ってみて美味しかったもの ...

唐揚げの人気レシピ8品まとめ。プロの下味・揚げ方も紹介。 7

テレビで話題になった『人気の唐揚げのレシピ13品』をご紹介します。 プロの美味しい下味から揚げ方まで、実際に作って美味しかったレシピを掲載しています。 お弁当用にもおすすめですよ。 是非作ってみてくだ ...

ローストビーフの絶品レシピ6品。簡単・プロの本格レシピまで。 8

テレビで話題になった『絶品ローストビーフのレシピ8品』を手順や仕上がりを比較しながら詳しくご紹介します。 初心者でも簡単にできるものから、プロの本格レシピまで実際に作って美味しかったものだけを掲載して ...

痩せるだしの作り方。だしでダイエット、味覚改善になるレシピ。 9

テレビ番組のゲンキの時間や、ヒルナンデス!でも話題になった『痩せるだし(究極の配合だし)の作り方とだしのダイエット効果』をご紹介します。 昆布や鰹だしには味覚改善効果が期待できるため、食べ過ぎを防止し ...

焼き肉のホットプレートの焼き方と温度。美味しく焼ける方法を紹介。 10

NHKあさイチで話題になった『ホットプレートを使った美味しい焼き肉の焼き方と温度』をご紹介します。 実は自宅でホットプレートを使う場合、お肉の種類別に焼き方や温度にコツがあります。 美味しく焼ける方法 ...

スイカの人気レシピ7品。デザートからおかずになるメニューまで。 11

夏に美味しい『スイカを使ったレシピ9品』をご紹介します。 当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』でも人気の、デザートになるメニューからおかずになるレシピ、皮まで無駄なく使える料理までまとめ ...

煮卵の簡単アレンジ7品。作り置きにも便利な味付け卵のレシピ。 12

作り置きにも便利な『味付け煮卵』のアレンジレシピ7品をご紹介します。 簡単にできておいしい煮卵はもう1品ほしいな、というときにもとても便利なメニューです。 実際に作ってみて本当においしかった7品を掲載 ...

甘酒のアレンジレシピ10品まとめ。スムージー他、ダイエットにも。 13

飲む点滴とも言われ、栄養価が豊富なだけではなくダイエットや美肌効果も高いことで人気のある『甘酒のアレンジレシピ』をご紹介します。 朝食やおやつにもおすすめなスムージーをはじめ、おかずになる料理まで当サ ...

ディズニーチュロスの公式レシピと動画。ミッキーチュロスを再現! 14

ディズニー公式が発表した『ディズニーチュロスの作り方』をご紹介します。 ディズニーランドでおなじみの、ミッキーチュロスのシナモン味が家庭でも楽しめるレシピです。 アメリカのディズニーが動画で発表したレ ...

ミッキーワッフルの再現レシピ。焼き方のコツと作り方を紹介。 15

東京ディズニーランドのグレートアメリカンワッフルカンパニーで食べられる、ミッキーの形をしたかわいいワッフル『ミッキーワッフル』を再現してみたのでレシピをご紹介します。 ディズニーランドで販売されていた ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 16

TBS系列、金スマや世界一受けたい授業でも話題になった『痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果、アレンジ13品』をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌 ...

甘いドライトマトの作り方。ためしてガッテンで紹介のレシピ。 17

NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。 ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。 中が半熟状に仕上がりとっても甘くな ...

マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。3つのコツで絶品に。 18

TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。 15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。 当サイト ...

絶品たまごサンドのレシピ6品。簡単な人気レシピからプロの味まで。 19

サンドイッチの定番『たまごサンド』のプロ考案のお店の味が自宅で楽しめる作り方から、簡単にできてとっても美味しいレシピまで、当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』で人気のレシピ7品をまとめま ...

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。 20

メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。 今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理の作り方を集めてみ ...

大根の皮の活用レシピ6品まとめ。きんぴら以外にも色々使える! 21

料理に大根を使う際に皮をむくことも多いですが、そのまま捨ててしまってはもったいないですよね。 今回は捨ててしまいがちな『大根の皮を使ったおすすめ料理のレシピ6品』をご紹介します。 定番のきんぴら以外に ...

レモンを使った人気レシピ5品。簡単おかずからスイーツまで。 22

テレビなどで話題になった『レモンを使ったレシピ』をご紹介します。 メインのおかずになる肉料理から、ドレッシングや万能調味料になるレシピ、デザート、保存が効くジャムなど当サイトでも人気のメニューをまとめ ...

フレンチトーストのレシピ5品まとめ。テレビで人気の作り方を紹介。 23

テレビで話題になった『フレンチトーストの人気レシピ』をご紹介します。 定番の食パンを使ったものからスイーツ系の甘いもの、甘くないおかずになる食事系のフレンチトースト、ダイエット中でも食べられるものまで ...

豆苗の人気レシピ8品まとめ。簡単サラダやスープ、絶品炒め物まで。 24

節約食材としても使えて栄養価も豊富な『豆苗を使ったレシピ13品』をご紹介します。 生で食べられるサラダやスープ、定番の炒め物まで当サイトでも人気のメニューをまとめました。 実際に作ってみて美味しかった ...

トーストのレシピ品まとめ。人気の簡単なアレンジメニューも紹介。 25

テレビで話題になった『トーストの人気レシピ15品』をご紹介します。 簡単にできる絶品アレンジから子供に人気のメニューまで、実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。 食パンをいつもと違う味で ...

26

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった過去10年間の『人気レシピベスト30』と個人的に美味しかったレシピ36品をご紹介します。 視聴者の方が実際に作ってみておいしかったというランキングなので、間違い ...

チーズケーキの人気レシピ8品。簡単&プロの絶品レシピを紹介。 27

濃厚で美味しい『チーズケーキの人気レシピ12品』をご紹介します。 当サイトではテレビで話題になったレシピを中心にご紹介していますが、簡単にできるものからプロの絶品レシピまで実際に作ってみて美味しかった ...

28

食感がよく、食物繊維も豊富で健康効果も高い『ごぼうの人気レシピ15品』をご紹介します。 当サイトではテレビで話題になった料理のレシピをご紹介していますが、その中でも実際に作って美味しかったものだけをま ...

29

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-レシピ・料理, 料理の基本
-

Copyright© LIFE.net , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.