林修の今でしょ！講座で放送されたのどの風邪に効果的な「みかん丸ごとマーマレードの作り方」をまとめてみました！
のどの炎症に効果が高いと言われているヘスペリジンを多く含むみかんの皮や白い筋ごとおいしく食べることができるレシピです。
みかん丸ごとマーマレード
材料
みかん
砂糖
レモン汁
作り方
1、みかんの皮を洗って、ヘタを取り除く。
2、皮ごとみかんをざっくりと切る。
3、鍋に2のみかん、砂糖、レモン汁を加えてとろみが出るまで煮たら完成です。
みかんがたくさん手に入り、消費したいときにも保存食としてとてもいいですね。
是非作ってみてくださいね！
