ミニトマトマリネのレシピ。皮付きのままで簡単！はちみつマリネ。

ミニトマトを使って簡単に作れる『ミニトマトのはちみつマリネの作り方』をご紹介します。

テレビ番組の世界一受けたい授業で作り置きに便利なレシピとして話題になりました。
皮を湯むきして作ることが多いミニトマトのマリネですが、皮付きのまま作れるので簡単ですよ。

ミニトマトのはちみつマリネ

材料　作りやすい分量

ミニトマト　1パック（14～15個程度）
パセリ　お好みで
りんご酢　大さじ1
はちみつ　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
塩　ひとつまみ

作り方

1、トマトのヘタをとり、1/3ほど切り込みを入れる。

2、穀物酢、はちみつ、オリーブオイル、塩を保存容器に入れて混ぜ合わせマリネ液を作る。

3、2にラップをして500Wの電子レンジで1分間加熱する。

4、3のマリネ液にトマトを漬ける。
これで完成です。
2日目以降に食べるのがおすすめです。

保存期間

冷蔵庫で5～7日間保存可能です。

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ミニトマトは皮を湯むきして調理しても美味しいですが、結構面倒なので時短になるレシピとしておすすめです。

皮ごと食べるとリコピンも多く摂取できますしね。

お好みでレモン汁を大さじ1入れても美味しいですよ。

以上『ミニトマトマリネの作り方』のご紹介でした。
簡単なので是非作ってみてくださいね。

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