NHKあさイチや梅沢富美男のズバッと聞きます!でも話題の「もち麦のゆで方」をご紹介します。
ダイエット効果が期待できる食材として近年注目を集めているもち麦を酢を使うことで臭みなくゆでることができる方法です。
もう1つ、和食に合わせやすいだしを使って炊く方法もご紹介しています。
活用レシピ7品も載せているので、是非作ってみてくださいね。
酢を使ったもち麦のゆで方
まず初めに梅ズバで話題になった、酢を使うことで臭みが気にならなくなるゆで方をご紹介します。
材料
もち麦 100g
水 600ml
酢 小さじ1
もち麦はネットでも購入可能です。
はくばく もち麦ごはん50g(12袋)
作り方
1、鍋に熱湯を沸かし、沸いたらもち麦を加える。
2、酢を加え18分間ゆでる。
3、ざるにあげ、流水でぬめりを取ったら完成です。
ジッパー付きの密閉袋などに移し、冷凍保存することができます。
だしで炊く方法
もう1つ、こちらはあさイチで和食のプロが紹介されただしで炊く方法です。
スープやおろし煮のアクセントなど加熱調理する際にはこちらもおすすめです。
材料
もち麦 80g
だし 300ml
炊き方
1、冷たいフライパンにもち麦を入れ中火で5分間煎る。
2、だしともち麦を小鍋に入れ、火にかける。
5分程度炊く。
活用レシピ
このゆでもち麦を使ったレシピ7品の作り方をご紹介しています。
簡単にできるリゾットやピザ風から、デザートに楽しめるムースまで毎日飽きずに続けられますよ。
是非色々試してみてくださいね。
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梅ズバのもち麦レシピ8品。ダイエットにおすすめ。
まとめ
私もあのプチプチ食感が好きでごはんに混ぜて炊いていますがとってもおいしいのでおすすめです。
もち麦は便秘改善効果も期待できるので、お通じを改善したい方にはとてもいいと思います。
また、ゆでるのも面倒！と言う方には市販のものもおすすめです。
番組でも市販のものを普段の食事に加えるだけで体重の減少に効果が表れていました。
2週間日ごろの食事にかけるだけで105.9キロから100.2キロに体重が減っていたので完全に置き換えるのが難しい方はかける方法で試すのもありですね。
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当サイトではその他にももち麦を使ったレシピを多数ご紹介しています。
是非併せてご覧ください。
