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ぬか漬けの豚肉巻きの作り方。レンジで簡単!便秘解消にも効果的。

更新日:

ぬか漬けの豚肉巻きの作り方。便秘解消にも効果的。

ぬか漬けのアレンジにおすすめな『ぬか漬けの豚肉巻きの作り方』をご紹介します。

ぬか漬けの持つ乳酸菌や食物繊維の効果で便秘解消も期待できるメニューとして、やせるおかずで有名な柳沢英子さんが考案されたレシピです。
NHK所さん!大変ですよで話題になりました。

電子レンジだけで簡単にでき、調理時間も短いのでおすすめですよ。

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ぬか漬けの豚肉巻き

ぬか漬けの豚肉巻きの作り方。便秘解消にも効果的。

調理時間15分
調理器具包丁・電子レンジ・耐熱容器
レシピの分類メインディッシュ
レシピの種類日本料理

材料 2人分

ぬか漬け きゅうり 1本
ぬか漬け にんじん 6㎝分
しゃぶしゃぶ用豚ロース肉 16枚
塩・こしょう 少々
すりごま 適量

黒酢 小さじ2
しょうゆ 小さじ1

ぬか漬けを作るのが面倒、という方はパン粉でも似たような感じで漬けることができますよ。

今はスーパーにもぬか漬けにした野菜が売っていたりするので、探してみるのもありかもしれません。

作り方

ぬか漬けの豚肉巻きの作り方。便秘解消にも効果的。

1、ぬか漬けは細長く切る。
まな板にまんべんなく塩こしょうをし、その上に豚肉を並べて上からも塩こしょうをする。

ぬか漬けの豚肉巻きの作り方。便秘解消にも効果的。

切ったぬか漬けの野菜を豚肉で巻く。
枚数に合うように、1本入れたり、2本入れたりして調節しました。

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ぬか漬けの豚肉巻きの作り方。便秘解消にも効果的。

2、耐熱容器に並べ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。

ぬか漬けの豚肉巻きの作り方。便秘解消にも効果的。

3、取り出したら余熱で3分置き、粗熱を取ってから黒酢、しょうゆを混ぜた合わせ調味料を回しかける。

ぬか漬けの豚肉巻きの作り方。便秘解消にも効果的。

4、すりごまをかけて完成です。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★★
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★☆☆
子供向きかどうか★★★★★

漬物にしてあるので柔らかく、味がついているので子供も喜んで食べてくれました。

洗い物も少なくて済み、レンジでほったらかしで出来るのでとても簡単です。

Nami

肉巻きはフライパンで回しながら焼いてたれを絡めて作るのもが多かったですが、これはレンチンで済んでしまうので本当に簡単。

お肉もしっかり柔らかく仕上がるので、食べやすいです。

ぬか漬けはそのままでも美味しいですがこうやって食べると量を食べれるのでいいなと思いました。

以上『ぬか漬けの豚肉巻きの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエNami。 食品衛生責任者。 料理が大好きな運営5年目の料理ブロガー。 お菓子作り、ご当地料理、漫画再現飯が好き。 レシピをメインにライフハックも配信中。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします^^

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