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ぬか漬けの即席キムチのレシピ。NHKごごナマで紹介。

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ぬか漬けの即席キムチのレシピ。NHKごごナマで紹介。

3月14日のNHKごごナマで放送されたぬか漬けを使ったアレンジレシピ「即席キムチの作り方」をご紹介します。
副菜にもおすすめなぬか漬けはそのままでも十分おいしいですがアレンジして楽しむことができるメニューです。

ぬか漬けで出来る即席キムチ

材料 2人分

白菜のぬか漬け 270g
イカの塩辛 大さじ1
ネギ 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1
ごま油 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
韓国産粉唐辛子中びきタイプ 小さじ1

今回のぬか漬けはこちらのレシピのものを使っています。
白菜の簡単ぬか漬けのレシピ。ぬか袋を使った簡単な漬け方。

作り方

1、イカの塩辛とねぎはみじん切りにする。

2、ボウルにぬか漬けを入れる。
そこに塩から、ネギ、にんにく、ごま油、粉唐辛子、薄口しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

3、すぐ食べても美味しいですが半日からひと晩おくのもおすすめです。
3日ほど保存可能です。

是非作ってみてくださいね。

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個人的にはジッパー袋で簡単に漬けれるDIDYCOさんのぬか漬けが美味しくてお気に入りです。
冷蔵庫でつけれますよ。

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