LIFE.net

【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

レシピ・サイト内検索

当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。


レシピ・料理

おからクッキーの簡単レシピ。糖質制限に!小麦粉・バターは不使用。

更新日:

おからケーキの簡単レシピ

糖質制限やダイエット中の方にもおすすめなおからを使ってできる低糖質な「おからクッキーの作り方」をご紹介します。

料理研究家の井澤由美子さんが考案されたレシピで、おからと卵、オイルなどで簡単に作ることができる腹持ちがよいしっとりケーキ風クッキーです。

お子さんのおやつやダイエット中のおやつにもおすすめですよ。

(情報元:2015年3月12日放送NHKあさイチ、解決!ゴハン)

スポンサーリンク

おからクッキー

おからケーキの簡単レシピ

パウダータイプではなく、生タイプのおからを使って作ります。
糖質は100g中2.3g程度しか含まれておらず、食物繊維が豊富なので便秘改善効果も期待できます。
血糖値を上げないおやつとして糖尿病の方や血糖値を気にされている方にもとてもおすすめです。

糖質はアップしますがお好みでジャムなどをかける食べ方も番組では紹介されていました。
より低糖質にするために、あさイチで紹介されたものにアレンジを加えています。

材料 作りやすい分量

おから 100g
卵 1個
サラダ油もしくはオリーブオイル 大さじ2~3
きび糖もしくはラカント 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バニラエッセンス 少々
粉砂糖 適宜

ラカントは私も愛用していますが天然甘味料でカロリーがゼロ、やさしい甘みが特徴のお砂糖の代わりに使えるものです。
血糖値を上げにくい特徴があります。

作り方

1、ボウルにおから、卵、サラダ油、きび糖(ラカント)、ベーキングパウダーを加え、泡だて器で混ぜ合わせる。

2、天板にオーブンシートを敷く。

ない場合はアルミホイルを一度くしゃくしゃっと丸め、もう一度伸ばしたものを使うとくっつきにくくなります。
今回はアルミホイルを敷いて作っています。

3、生地がまとまったらお好みの形に成形する。

スポンサーリンク
ケーキのようにしたければマフィンのような丸い形にしたり、切り分けたピース状に成型するのもおすすめです。
今回は子供のおやつとして作ったため、星型のクッキー型で抜いています。
ある程度の大きさに丸め、手でぎゅっと押しつぶすとクッキー型でくりぬくのも簡単なので、お好きな形で試してみてください。

4、成形したものを天板の上に乗せ、180度のオーブンで30分間焼く。
焼く前が左側の画像で、焼き上がりが右側です。
表面が乾き、さくっとした感じになればOKです。

おからケーキの簡単レシピ

5、取り出し、少し冷ます。
お好みで仕上げに粉砂糖をかけても大丈夫です。
血糖値を気にされている方は糖質が上がってしまうので、かけないのがおすすめです。

ポイント

おからケーキの簡単レシピ

実際に作ってみましたがとっても簡単で、焼く時間を入れても40分くらいでできるレシピです。
今回は星形の他にも

おからケーキの簡単レシピ

最後の余った生地を丸く成形し、竹串で顔を描いてみたら上手に焼き上がり子供に好評でした。
竹串やつまようじを使うと、簡単にデコもできるのでお子さんと一緒に作っても楽しいと思います。

味はサラダ油がなかったのでオリーブオイルで作ってみたところ、オリーブオイルの風味がしっかり効いていてとても好みの味になりました。
お子さんが食べる場合は苦手な子もいると思うので、クセのないサラダ油の方がいいと思います。

オリーブオイルの風味が好きな方は是非そちらで試してみてください。

食感はしっかり焼くと表面はさくっとして、中はしっとり。
おからなので口の中の水分は奪われますが、卵とラカントの甘みが効いていてとてもおいしいお菓子になります。

メインはおからと卵なのでたっぷり食べても安心ですし、少し時間がたつとおなかにもずっしりくるので3時のおやつに食べると夕食の食べすぎ防止効果も期待できると思います。

おからが嫌いな夫もこれなら食べられると言っていました。
是非糖質制限などで甘い市販のお菓子を控えている方は作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイトではその他にもおからを使ったレシピを多数ご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

おからを使ったレシピ一覧

 

\ レシピ動画も配信中 /
 

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
 

スポンサーリンク

おすすめ記事

ひな人形おにぎり寿司のレシピ。ひな祭りにおすすめ! 1

スポンサーリンク 『ひな祭りにおすすめの人気レシピ21品』をご紹介します。 お子さんのお祝いにもおすすめな、子供が喜ぶかわいいメニューから定番の基本のレシピまで、メインになるおかずからデザートまでをま ...

鍋の人気レシピ10品まとめ。おすすめの定番つゆから変わり種まで。 2

スポンサーリンク 簡単にできて美味しい【鍋の人気レシピ33品】をご紹介します。 テレビで話題のレシピから、プロ考案のおすすめの定番つゆ、変わり種まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。 ...

おすすめ加湿器まとめ 3

スポンサーリンク マツコの知らない世界の最新加湿器の世界で特集された『おすすめの加湿器』をご紹介します。 お手入れが簡単で掃除がしやすい、清潔に使えるものもまとめてみました。 風邪予防にも一家に一台は ...

ウル得マンのお餅レシピ 4

テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできる人気アレンジから、子供のおやつにもおすすめなスイーツやデザートのレシピ、ごはんのおかずやメインになる料理まで実際 ...

みかんの人気レシピ11品。簡単スイーツからおかずになる料理まで。 5

みかんを使ったレシピ11品をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできるスイーツから、ご飯のおかずになる料理、炊き込みご飯、大量消費におすすめのレシピ、皮まで有効活用できる料理までまとめています。 ...

りんごのレシピ40品。簡単デザートから人気のおかず料理まで。 6

【りんごを使ったレシピ44品】をご紹介します。 簡単にできて美味しいデザートから人気のお菓子、子供も喜ぶおかずになる料理まで実際に作って美味しかったものだけをまとめました。 スポンサーリンク ダイエッ ...

ネスカフェアンバサダーの特典を紹介。5000円相当が無料でもらえるよ! 7

スポンサーリンク ネスカフェアンバサダーの定期便を申し込んでいると、まれに総額5000円~9000円相当の商品が無料でお試しできるキャンペーンが開催されます。 無料でネスカフェバリスタやドルチェグスト ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 8

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 9

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

サンドイッチ弁当のレシピとアイディア23。詰め方・おかずも紹介。 10

見た目もおしゃれで食べやすい【サンドイッチ弁当のレシピとアイディア】をまとめました。 スポンサーリンク 大人もガッツリ楽しめるメニューから、子供が喜ぶレシピまで実際に我が家が作っているお弁当をもとにご ...

-レシピ・料理
-, , , ,

© 2024 LIFE.net Powered by AFFINGER5