玉ねぎジャムのレシピ。世界一受けたい授業で話題の作り置き。

日本テレビ系列、世界一受けたい授業で放送された作り置きに便利なメニュー『玉ねぎジャムの作り方』をご紹介します。
新玉ねぎとりんご酢使った、火を使わずに砂糖も入れずにできる調味料になるレシピです。

材料はたった2つだけ。
とても簡単にできますよ。

活用レシピもご紹介します。

玉ねぎジャム

玉ねぎに含まれる硫化アリルという成分と酢の酢酸を組み合わせることで疲労の回復や血栓予防に役に立つレシピです。

材料

玉ねぎ　300g
りんご酢　80ml

作り方

1、玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。

2、耐熱ボウルなどに入れてリンゴ酢を加える。

3、ラップをかけて600Wの電子レンジで10分加熱する。

4、かき混ぜて完成です。

保存期間

冷蔵庫で3週間ほど保存可能です。

玉ねぎジャムの活用レシピ

またこの玉ねぎジャムは様々な料理に調味料やソースとして使うことができます。
いくつかご紹介しますね。

照り焼きチキン玉ねぎジャムソース

鶏もも肉　300g（約1枚）
しょうゆ　大さじ1と1/2
玉ねぎジャム　40g
ブロッコリー　4切れ
パプリカ　1/2個

1、フライパンを熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れ表面に焼き色をつけるようにして焼く。
皮に焼き色がついたら裏返す。

2、玉ねぎジャムを上に乗る。
さらにしょうゆ、水を少量加える。

3、蓋をして蒸し焼きにする。

5、鶏肉に火が通ったら、玉ねぎジャムをしょうゆと混ぜ合わせてソースにする。
器に盛り付ける。

6、付け合わせにパプリカやブロッコリーを添えて完成です。

玉ねぎジャムチーズトースト

1、食パンの上に玉ねぎジャムを塗る。

2、スライスチーズをのせて、焼いたら完成です。

オニオンコンソメスープ

1、マグカップに玉ねぎジャム、顆粒コンソメを加えてお湯を注ぐ。

2、お好みでクルトンを入れ、パセリを散らして完成です。

是非試してみてくださいね。

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