絶品オレオチーズケーキのレシピ。ゼラチンなしで簡単！混ぜるだけ。

バニラクリームがサンドされた美味しいクッキー、オレオを使って簡単にできる『オレオチーズケーキの作り方』をご紹介します。

韓国でも大流行しているというケーキです。
ゼラチン不要で、オーブンいらず焼かずに混ぜて冷やすだけで作れるレシピを考えてみました。

これ、とっても美味しいのでかなりおすすめですよ。
是非作ってみてくださいね。

ゼラチン不要で簡単！オレオチーズケーキ

デザート・韓国料理
粉糖は含めていません。

材料　角型ケーキ型1台分　15㎝

オレオ（スタンダードなバニラクリームタイプ）　18枚（1箱）
クリームチーズ　1箱（200g）室温に出して柔らかくしておく
無塩バター　40g（溶かしバターにする）
生クリーム　200㏄
砂糖　50g
※粉糖　お好みで

底抜けタイプの型を使いましたが底が抜けないタイプでも作れます。
今回使用した型はこちらです。
富士ホーロー ベイクウェア フッ素 角型 デコレーション 底取型 15cm 57290

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

1、ケーキ型にオーブンシートを敷く。
ない場合はラップでも大丈夫です。

オレオ1袋分（9枚）をジッパー袋に入れて手や麺棒で粗めに砕く。

溶かしバターを加えて全体になじむようにもみこみ、1のケーキ型の底に平らになるように敷き詰める。

上から手でぎゅっと抑えて全体を平らにまんべんなく敷き詰めます。

冷蔵庫に入れて冷やしておく。

2、ボウルに柔らかく戻したクリームチーズを加えてゴムベラでクリーム状になるまで練る。

3、クリーム状になったら砂糖を加えてすり混ぜる。

4、別のボウルに生クリームを加えて、氷水に当ててしっかりとツノが立つまで泡立てる。

5、3のクリームチーズのボウルに生クリームを加えて混ぜ合わせる。

6、オレオを4～5枚を手で砕いて加え、ゴムベラで混ぜこむ。

7、1のケーキ型を取り出し、6の生地を流し入れる。
型の四隅にまで生地が行き渡るようにゴムベラでならし、表面も滑らかにする。

8、残して置いたオレオを手で半分や4等分に割って、上にトッピングする。
割った時に出た粉も上からふりかけておく。

9、ラップをして一晩冷やす。

10、しっかり冷やし固めたら冷蔵庫から出し、型を外す。

オーブンシートも外し、あれば粉糖を上から茶こしでオレオクッキーの部分にかけて完成です。

切るときは包丁を熱湯で温め、水気を拭き取ってから切ると断面がきれいになります。
底のクッキー台の部分が固いので、ざくっとしっかり切るようにしてください。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

ゼラチンを入れなくても一晩しっかり冷やすだけできれいに固まります。

クリームチーズとオレオは相性抜群です。

LIFE.net

色もモノトーンでおしゃれなチーズケーキです。

底はざくざくでしっかり硬く、上に乗せたオレオと中に混ぜたオレオは柔らかくてクリームに馴染み美味しいです。

少しほろ苦い感じもありますが大人から子供まで美味しく食べられる味です。

個人的にめちゃくちゃ好きな味。

もう1つ、チョコミントバージョンも作ってみました。
チョコミント好きの方は是非。

以上、『オレオチーズケーキの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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