男子ごはんピータン豆腐のぶっかけ飯の作り方、蒼井優さんのレシピ

男子ごはんで放送された蒼井優さんのレシピ「ピータン豆腐のぶっかけめしの作り方」をご紹介します。

火を使わずに簡単にできる、暑い夏に嬉しいレシピです。

ピータン豆腐のぶっかけめし

材料　2人分

パクチー　1株
長ネギ　5㎝
チャーシュー　50g
ピータン　1個
ごま油　大さじ1～2
赤唐辛子（小口切り）　小さじ1/2
塩　2～3つまみ
絹豆腐　1丁
温かいごはん　2人分

作り方

1、チャーシューは細かく切り、豆腐が入ったボウルに加える。
ピータンは殻をむく。
半分に切って、黄身の部分を少しだけ取り除き、細かく切る。
長ネギ、パクチーはみじん切りにする

2、ピータン、長ネギ、パクチーもボウルに加え、塩を加える。

3、フライパンにごま油、赤唐辛子を熱し2に加える。
木べらで全体をよく混ぜる。

4、器にご飯を盛り付け、3をかけ完成です。

まとめ

さっぱりいただけて簡単なレシピですね。
火を使わないところが暑い夏に嬉しいレシピです。

是非作ってみてくださいね。

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