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志麻さんの豚しゃぶ梅とろろの作り方。さっぱりサラダ風で絶品!

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志麻さんの豚しゃぶ梅とろろの作り方。さっぱりサラダ風で絶品!

テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された【豚しゃぶ梅とろろの作り方】をご紹介します。

しゃぶしゃぶした豚肉にとろろと梅肉、醤油を混ぜたたれを絡めるだけで簡単にできる、さっぱりサラダ風にも楽しめる一品です。

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豚しゃぶ梅とろろ

志麻さんの豚しゃぶ梅とろろの作り方。さっぱりサラダ風で絶品!

火もあまり使いませんし、とろろと梅、豚肉の組み合わせが最高に美味しいメインになるおかずです。
すぐにできますよ。

調理時間15分
調理器具包丁・ボウル・鍋
レシピの分類メインディッシュ
レシピの種類日本料理

材料 1人分

豚しゃぶしゃぶ肉 100g
とろろ(長芋) 1本分(約120g)
しょうゆ 小さじ1/2
梅干し 約小3個程度
細ねぎ 2本

分量は自己流です。

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

1、細ねぎは5㎝程度の長さに切る。

志麻さんの豚しゃぶ梅とろろの作り方。さっぱりサラダ風で絶品!

2、梅干しは種を除き、包丁でたたいて梅肉にする。

志麻さんの豚しゃぶ梅とろろの作り方。さっぱりサラダ風で絶品!

ボウルに梅肉、とろろ、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

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3、鍋に熱湯を沸かし、沸いたら火を止めお肉を1枚ずつ広げて加える。

志麻さんの豚しゃぶ梅とろろの作り方。さっぱりサラダ風で絶品!

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色が変わったらすぐにざるの上に取り出し、冷まし水気を切る。

志麻さんの豚しゃぶ梅とろろの作り方。さっぱりサラダ風で絶品!

4、2のボウルに1の細ねぎ、3の水気を切った豚しゃぶを加えて和える。

5、器に盛り付け、完成です。

お手軽度★★★★★
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★★

とろろでさっぱり、つるっと食べられて蒸し暑い日や食欲がない時にもおすすめです。

梅の酸味が夏場にとても美味しいしゃぶしゃぶです。

以上【豚しゃぶ梅とろろの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

志麻さんのレシピ本はこちらです。

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