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ソレダメ!水菜の正しい洗い方。虫や汚れがしっかり取れる!

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水菜の正しい洗い方。水にたたきつけると汚れが取れる!

3月13日のソレダメ!で放送された「水菜の正しい洗い方」をご紹介します。
葉が細かく複雑に密集している水菜はさっと水洗いしただけでは汚れや虫をしっかりと落とすことができません。
きちんと汚れが落ちきれいになる洗い方をご紹介します。

是非試してみてくださいね。

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水菜の正しい洗い方とは?

水菜は葉っぱの部分が細かく密集している作りなので、さっと洗っただけではしっかりと汚れが落ちません。

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さらに茎の部分はセロリのように、Uの字にへこんでいます。
そのためその凹みに汚れがたまりやすいのが特徴です。

汚れをしっかりと落とすには、次のように洗います。

1、まず通常通り水洗いをする。

2、水菜を束の状態で根元をしっかりと握る。
ボウルに水を張り、そこの水に向かって、葉先を何度もたたきつける。

こうすることで、勢いで落ち切らなかった汚れが飛び出し、水洗いだけよりもきれいに洗うことができます。

ひと手間なので、是非試してみてくださいね。

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