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あさイチのサバ缶の小松菜炒めレシピ&作り方

あさイチのサバ缶レシピ
2月27日のあさイチ、スゴ技Q!で放送されたサバ缶のカルシウム吸収率を高める食材小松菜を使ったレシピ「サバ缶の小松菜炒め」の作り方をご紹介します!
サバの味噌煮缶に小松菜を合わせることでサバだけでは足りない栄養素を補うことができるため、カルシウム吸収率が上がり骨粗しょう症予防にも効果的な食べ方です。

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サバ缶の小松菜炒め

小松菜にはビタミンKがたっぷり含まれており、サバ缶のカルシウムと合わさることで骨粗しょう症予防になります。

材料 1人分

サバ味噌煮缶 1/2缶(固形量180g入りのもの)
小松菜 150g
缶の汁 大さじ1強
ごま油 小さじ1
一味唐辛子 適宜

作り方

1、サバをアルミホイルに並べオーブンで焼く。
☆サバだけを焼くことで、皮のぬめり感がなくなりカリッと仕上がります。

2、フライパンにごま油と一味唐辛子を熱し、切った小松菜を加えて炒める。
☆小さいお子さんなどがいる場合は一味はなしで作ります。

3、全体に油が回ったら、サバ缶の汁を加える。
しんなりするまで炒め合わせたら器に盛り付ける。

4、1のサバを盛り付け完成です。

まとめ

サバ缶はお手軽でおいしいのでよく食べています。
せっかくなら栄養面がアップする食べ方だといいですよね。
是非やってみてくださいね!

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