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ソレダメの焼きそばのレシピ。ウスターソースでプロの味に。

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焼きそばのレシピ、名店の絶品ソース焼きそばの作り方

テレビ東京系列、ソレダメ!で話題になった名店が教えてくれる「絶品ソース焼きそばの作り方」をご紹介します。
家庭でもお店の味が再現できる、とってもおいしい焼きそばのレシピです。
名店のソースの作り方もご紹介します。

名店のソース焼きそば

材料

焼きそば麺(蒸し麺)
豚バラ肉
もやし
ねぎ

<ソース>
付属の粉末ソース 1つ
水 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1

作り方

1、耐熱皿の上に蒸し麺を乗せて電子レンジで1分加熱する。
加熱することで水分を適度にとばすのがポイントです。

2、フライパンを熱し、1の麺をほぐさずそのまま加える。
少し端に寄せて、空いているスペースで食べやすく切った豚バラ肉を焼く。
麺は片面を3分間強火で焼き、裏返したら反対側は2分間焼く。

3、豚肉が焼けたらいったん取り出す。

4、麺が焼けたら火を止める。
火を止めたフライパンにもやしを加え、3の焼いた豚肉を戻しれる。
麺をその上に乗せる。

5、ソースを作る。
付属の粉末ソース半分に水、しょうゆ、ウスターソースを混ぜる。

6、ソースを麺にまんべんなくかけ麺をほぐす。
この時火はつけないままゆっくりと、丁寧に麺をほぐすことが大切です。

7、火をつけソースと麺を絡めながら水気がなくなるまで炒める。

8、小口切りにしたねぎを加える。

9、器に盛り付け、真ん中を少しくぼませる。
くぼみに卵を乗せ完成です。

まとめ

焼きそばは麺もお値打ちに買えますし、手軽に作れて便利なメニューですよね。
是非作ってみてくださいね☆

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