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あさイチのレンジでお赤飯のレシピ&作り方

レンジでお赤飯のレシピ
4月5日のあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送された「レンジでお赤飯」の作り方をご紹介します!
電子レンジで簡単にできるお赤飯のレシピで、お祝い事にもおすすめです。

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レンジでお赤飯

材料 作りやすい分量

もち米 カップ2
ささげ 大さじ3
塩 小さじ1/2弱
黒ごま 適量

作り方

1、もち米は洗ってたっぷりの水に30分間浸す。

2、鍋にささげ、たっぷりの水を加え強めの中火にかける。
沸騰したら火を弱め、柔らかくなるまで40~50分間煮る。
途中で水が足りなくなったら足す。

3、2をざるにあげて、ささげとゆで汁に分ける。

4、ゆで汁に水を加えて300mlにする。
塩を加えて火にかけ、沸騰させる。
沸騰したら水けをきった1のもち米を加える。
もち米に汁けを全部吸わせるように混ぜる。

5、柔らかくなったささげを4に加えて混ぜる。
耐熱容器に移しラップをかけ、600Wの電子レンジで8分間加熱する。
軽く混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

6、黒ごまをふり完成です。

まとめ

家族のお祝い事にお赤飯があると嬉しいですよね。
是非作ってみてくださいね☆

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このレシピを考案された堀江ひろ子さんのレシピ本はこちらです☆

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