しらすチーズオムレツのレシピ。子供にも大人気！

更新日：2021年1月25日

スキレットで簡単にできる『しらすチーズオムレツの作り方』をご紹介します。

粉チーズをたっぷり入れたオムレツの上に、オリーブオイルとハーブで和えたしらすやミニトマトを乗せた彩りもきれいなオムレツのレシピです。

子供にも大人気で大人はおつまみにもおすすめですよ。

しらすチーズオムレツ

しらす　30g
バジル4枚もしくはディル適量
オリーブオイル　大さじ1+大さじ1
卵　3個
粉チーズ　10g
ピザ用チーズ　25g
ミニトマト　90g
塩、こしょう　各適量

1、バジルを使う場合は粗いみじん切りにする。
ボウルにしらす、バジルかディル、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜ合わせる。

2、ミニトマトはヘタを取り、4等分に切ってフライパンで軽く炒める。

生が好きな場合は生のままでも大丈夫です。

3、卵を別のボウルに割り入れてほぐし、軽く塩、こしょうをする。
さらに粉チーズを加えて混ぜ合わせる。

4、スキレットもしくはフライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、温まってきたら3の味をつけた卵を流し入れる。
初めは全体を木べらで大きく混ぜ、あらかた固まってきたら蓋をして弱火にして火を通す。
お好みの固さまで火を通したら、ピザ用チーズを上に散らす。

5、仕上げにミニトマト、2のしらすオリーブオイルを上にかけて完成です。

子供ももりもり食べる我が家の大人気レシピです。

私は生のトマトが苦手なので炒めてから乗せていますが生のままでも大丈夫です。

LIFE.net

包むオムレツではなく、スパニッシュオムレツ風のスキレット1つでできるレシピなので上手に巻けなくても大丈夫。

平らにして具材を流すだけなのでとっても簡単にできますよ。

以上『しらすチーズオムレツの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。