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シソ巻きのレシピ。あさイチで紹介の仙台味噌活用メニュー。

シソ巻きのレシピ

1月7日のNHKあさイチ基本の調味料で放送された「シソ巻きの作り方」をご紹介します☆
仙台味噌を使ってシソを巻いて串にさし、さっと揚げた郷土料理です。

是非作ってみてくださいね。

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シソ巻き

材料 

仙台味噌 50g
小麦粉 大さじ3
シソ たっぷりと
くるみ 15g
砂糖 40g
唐辛子 少々
揚げ油 適量

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作り方

1、仙台味噌に砕いたくるみ、砂糖、唐辛子、小麦粉を加えて混ぜ合わせる。

2、大葉に巻いてくるっと丸め串にさす。

3、150度程度に熱した油で2秒揚げたら完成です。

まとめ

愛知県民なので赤味噌が大好きで毎日使っていますが、お味噌汁だけではなく本当に色々なものに使える万能食材ですよね。

シソ巻きの似たようなレシピでお肉を使ったこちらもおすすめです。

是非作ってみてくださいね。

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