しそのピリ辛オイル漬けの作り方とアレンジレシピ。大葉とごま油で。

NHKごごナマで話題になった『しそのピリ辛オイル漬けの作り方』をご紹介します。
混ぜ合わせた調味料に大葉を重ねて漬けるだけなのでとっても簡単にできて保存性も高まるレシピです。

美味しくて色々アレンジも効くので、是非試してみてくださいね。

しそのピリ辛オイル漬け

豆板醤を入れるので、大人向きの味付けです。

材料

大葉　20枚
ごま油　大さじ1
しょうゆ　大さじ3
豆板醤　小さじ1/2

作り方

1、保存容器に大葉を少しずつずらしながら入れる。

2、ごま油、しょうゆ、豆板醤を混ぜ合わせてから加える。

一晩冷蔵庫に置いたら完成です。

保存期間の目安

冷蔵庫で2週間保存可能です。

おすすめの使い方とアレンジレシピ

おすすめの使い方もご紹介しますね。

ご飯に乗せて・おにぎりに

おにぎりに入れてもとっても美味しいです。
少し濃いめの味付けなので、ご飯にもよく合いますよ。

うどんに

もう1つはうどんにかけて食べる食べ方です。
つゆやたれの代わりにこのピリ辛オイル漬けを乗せて食べます。

薬味なしで美味しいく食べれますよ。

肉巻きに

さらにダントツで美味しいのが『肉巻き』です。
豚薄切り肉でオイル漬けを巻いてフライパンで焼いて下さい。

味付け不要で最高に美味しいおかずが出来上がります。
おつまみとしても最高です。

実際に作ってみた感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

火も包丁も使わないので本当に簡単です。

色んな食べ方ができて美味しいので、多めに作るのもいいですよ。

刺激的な味なので、子供にはむいていません。

LIFE.net

辛いのが好きな方におすすめのアレンジ。

買ってきたらすぐに漬けておくと傷まずに食べきれるのでおすすめです。

以上『大葉のピリ辛オイル漬けの作り方とアレンジレシピ』のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。

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