志麻さんのしいたけの炊き込みご飯のレシピ。だしパックと炊くだけ！

テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された【しいたけの炊き込みご飯の作り方】をご紹介します。

切ったシイタケにだしパックの中身をかけてもみこみ、調味料なしでシンプルにしいたけだけで炊く炊き込みご飯のレシピです。

しいたけの炊き込みご飯

シンプルなしいたけの旨味を感じるご飯です。
薄味に仕上がるので、薄味好きの方にはぴったりだと思います。

濃いめの味付けが好きな方は少し物足りないかもしれないので、調味料を足すのもいいかもしれません。

材料　2～3人分

お米　1合
水　1合分
しいたけ　5個
だしパック　1個
細ねぎ　適量

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

1、お米はとぎ、炊飯器のお釜に入れる。
1合の目盛りまで水を注ぐ。
※きのこは水分が出るので、気持ち少な目に注ぎました。

2、しいたけは石突を落とし、薄切りにする。
軸は縦に細かく裂きボウルに入れる。

だしパックの中身をしいたけにふりかけ、もみこんで下味をつける。

3、1のお米の上に2のしいたけを乗せ、炊飯器で炊く。

4、炊き上がったら全体を混ぜ、器によそう。

小口切りにしたねぎを乗せて完成です。

噛めば噛むほどしいたけの旨味を感じる炊き込みご飯です。

調味料の計量なしで、だしパック1つで出来るので本当に簡単ですよ。

もう1つ、志麻さんの炊き込みご飯ならホタテと塩昆布もおすすめです。

以上【しいたけご飯の作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

志麻さんのレシピ本はこちらです。

伝説の家政婦沸騰ワード１０レシピ /ワニブックス/タサン志麻

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