【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

レシピ・料理

スフレオムレツリゾットのレシピ。あさイチ夢の3シェフで話題のオムライス。

投稿日:

スフレオムレツリゾットのレシピ。あさイチ夢の3シェフで話題のオムライス。

NHKあさイチ、夢の3シェフ競演のコーナーで特集されたプロのシェフが教えてくれる卵料理のレシピ『スフレオムレツリゾットの作り方』をご紹介します。
ふわふわのスフレ状のオムレツが乗った、新感覚、新食感の面白いオムライスです。
味もとってもおいしいですよ。
お子さんは特に好きだと思います。

考案されたのはイタリアンのシェフ、落合さんです。
SNS映えも間違いなしのオムライス、是非試してみてくださいね。

スフレオムレツリゾット

スフレオムレツリゾットのレシピ。あさイチ夢の3シェフで話題のオムライス。

材料 2人分

卵 4個
オリーブオイル 大さじ2(卵に混ぜる分)
砂糖・塩こしょう お好みで
(今回は塩ふたつまみとこしょう適量、甘くしたい場合はお砂糖)
モッツァレラチーズ 角切り40g
オリーブオイル 大さじ3
バター 10g

みじん切り新玉ねぎ 40g
空豆 8粒
アスパラガス 2本
菜の花 4本
トマトジュース 150ml
水 50ml
塩 小さじ1/3
オリーブオイル 大さじ1
バター 5g
冷ご飯 2人分
バジル 4枚
粉チーズ 10g
こしょう・砂糖 少々
バター 10g

マヨネーズ、ケチャップ

作り方

1、卵は常温に出しておく。
ボウルも水滴などがついていない状態に、きれいにしておく。
そこに卵を割り入れ、ボウルを斜めに傾けてからハンドミキサーで白っぽくなるまでしっかりと泡立てる。

2、もこもこになってきたらオリーブオイルを加えさらに泡立てる。
お好みで塩こしょうや砂糖を加えてもう一度泡立てる。
オリーブオイルを入れると泡がしぼみにくくなります。

3、18㎝程度のフライパンにオリーブオイルを熱し、さらにバターも加えて溶かす。
バターが焦げる寸前くらいに一度火を止め、2の卵液を流しいれ火を中程度の弱火にする。
あれば角切りにしたモッツアレラチーズなどを上に散らす。

蓋をして弱火で約2分間焼く。

4、玉ねぎはみじん切りにする。
菜の花、アスパラガスは2㎝程度の小口切りにする。
空豆は半分に切る。

別のフライパンにオリーブオイルとバターを熱し、玉ねぎを炒める。
さらにアスパラガス、空豆を加えて炒め、しんなりしたら菜の花を加えて炒める。

5、トマトジュース、水を加えてふつふつさせる。
そこに冷ご飯、砂糖を加えて混ぜ合わせ、弱火で2分から3分煮る。

6、バジル、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
お好みで角切りバターを加え混ぜながら溶かす。
これでリゾットの完成です。

7、器にリゾットを端のほうに盛り付ける。

スフレオムレツを取り出し、上に乗せ、半分に折る。
マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせたものをかけ、粉チーズ、バジルをのせる。
あらびき黒こしょうをかけ、完成です。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net』ではそのほかにも卵のレシピを多数ご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

卵のレシピ一覧

こちらもおすすめです。

あさイチのふんわりたまごの山東風炒めのレシピ。中華のプロの味。
あさイチのふんわりたまごの山東風炒めのレシピ。中華のプロの味。

NHKあさイチ、夢の3シェフ競演のコーナーで特集されたプロのシェフが教えてくれる卵料理のレシピ『ふんわりたまごの山東風炒めの作り方』をご紹介します。 中華のプロが教えてくれる、ニラと干しエビを使った家 ...

続きを見る

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 ストックフォトサイトにて、写真も販売しています。

おすすめ記事

キウイ酢の作り方とダイエット効果。アレンジレシピ品も紹介。 1

テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。 キウイフルーツは食物繊維が豊富で、便秘解消効 ...

松井薫先生の5秒トレーニングのやり方 2

世界一受けたい授業で放送された体の引き締めに効果的な「5秒筋トレ」のやり方をご紹介します☆ 5秒腹筋も大好評の松井薫先生のトレーニングで、気になるおなか・太もも・二の腕・お尻を5秒でトレーニングするこ ...

マザー2のいちごとうふの作り方とレシピ。実際に作ってみたよ。 3

任天堂のスーパーファミコンの人気ソフト、MOTHER2(マザー2)のゲーム中に出てくる『いちごとうふ』を実際に作ってみたらどうなるのか、試行錯誤しながら実際に作ってみたので作り方とレシピをご紹介します ...

おからパウダーダイエットのレシピと効果。あさイチでも話題に! 4

テレビ番組のNHKあさイチや得する人損する人で話題になった『おからパウダーダイエットのやり方とおすすめのレシピ』をご紹介します。 毎食スプーン1杯食べるだけでやせホルモンが増え、食べても太らない体質に ...

ガッテン!干ししいたけをすりおろして使う方法。アイスにも最高! 5

NHKガッテン!で話題になった、『干ししいたけをすりおろして使う方法』をご紹介します。 乾物の代表格でもある便利な干ししいたけですが、実は水で戻さなくても便利に使うことができるんです。 その方法はなん ...

6

NHKあさイチで話題になった、脚をすっきり美脚にする効果が期待できる『脚やせエクササイズのやり方』をご紹介します。 太ももの内側を鍛える『脚パカ』や、気になる方が多いひざの上のお肉解消エクササイズ、ふ ...

スフレオムレツリゾットのレシピ。あさイチ夢の3シェフで話題のオムライス。 7

NHKあさイチ、夢の3シェフ競演のコーナーで特集されたプロのシェフが教えてくれる卵料理のレシピ『スフレオムレツリゾットの作り方』をご紹介します。 ふわふわのスフレ状のオムレツが乗った、新感覚、新食感の ...

わかめの生姜焼きのレシピ 8

TBS系列、この差ってなんですか?で放送された『わかめの生姜焼きの作り方』をご紹介します。 生わかめと千切りにした生姜を組み合わせた生姜焼きで、高血圧予防に効果が期待できるレシピです。 当サイト『LI ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 9

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 10

様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレーライスなど様々な料理 ...

ゼロトレのやり方 11

TBS系列金スマやフジテレビ系列梅沢富美男のズバッと聞きます!などで放送された今話題のニューヨーク発のダイエット法、「ゼロトレ(ZERO TRAINING) 」のやり方をご紹介します! ちぢんだ体の各 ...

いちご酢の作り方とダイエット効果。教えてもらう前と後で話題。 12

TBS系列、教えてもらう前と後で話題になった「いちご酢の作り方とダイエット効果」をご紹介します。 ビタミンCが豊富ないちごを健康効果の高い酢漬けにしたもので、調味料としても使うことができます。 毎日続 ...

きくらげのレシピ。あさイチで紹介。 13

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました ...

ピンク筋ダイエット、薪割りスクワットのやり方。世界一受けたい授業で紹介。 14

テレビ番組のあさチャンや、日テレ系列世界一受けたい授業で放送された、脂肪と糖を消費してくれる効果が期待できるピンク筋肉ダイエットにおすすめの「薪割りスクワット・相撲スクワットのやり方」をご紹介します。 ...

発酵あんこのレシピと効果 15

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

チキンチキンごぼうの作り方 16

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

アボカド納豆オムレツのレシピ 17

低糖質なメニューを取り入れることで無理なく痩せることができると今話題のロカボダイエットのレシピ「アボカド納豆オムレツの作り方」をご紹介します☆ フジテレビの梅沢富美男のズバッと聞きます!でゆりやんレト ...

18

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-レシピ・料理
-, ,

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.