男子ごはんの砂肝のとろろポン酢のレシピ。簡単に作れる！

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『砂肝のとろろポン酢の作り方』をご紹介します。

砂肝をさっぱりと食べられる、簡単にできるレシピです。
おつまみにもおすすめですよ。

砂肝のとろろポン酢

材料　2人分

砂肝　100g
塩　適量
ごま油　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/2
長芋　200g
ポン酢　適量
万能ねぎ　適量

作り方

1、万能ねぎは小口切りにする。

2、砂肝は2つに分けて、縦に切り込みを入れる。

3、鍋に湯を沸かし、酒を加えてから2を入れて3～4分間中火で加熱する。
火が通ったら水にさらす。
粗熱が取れたら水けをふいて、ごま油としょうゆで和える。

4、長芋は皮をむき、すりおろす。

5、器に砂肝を盛り付け、とろろをかける。
ポン酢をかけて万能ねぎをのせて完成です。

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