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栗原はるみさんのスイートチリソースのレシピ。きょうの料理で紹介。

自家製スイートチリソースのレシピ

NHKきょうの料理で放送された料理研究家栗原はるみさんによるレシピ「自家製スイートチリソースの作り方」をご紹介します☆
生春巻きなどにかけるととってもおいしいソースですが、家庭でも手作りすることができます。
今回はえびトーストにかけるとおすすめのソースとして紹介されました。

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自家製スイートチリソース

材料 作りやすい分量

みりん カップ1/2
レモン汁 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
すりおろしにんにく 少々
赤唐辛子 1~2本

作り方

1、鍋にみりんを加え火にかける。
煮立ったら弱火にして5~8分間半量になるまで煮詰め火を止める。

2、その他の材料を加えて、なじませたら完成です。

まとめ

生春巻きが大好きなのでさっそく作って試してみたいです。
是非作ってみてくださいね。

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今回はこちらのエビトーストにつけるとおいしい調味料として紹介されました☆

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