スイートチリソースの作り方。簡単なのに本格的な味。

NHKきょうの料理で放送された料理研究家栗原さんによるレシピ「自家製スイートチリソースの作り方」をご紹介します。

生春巻きなどにかけるととってもおいしいソースですが、家庭でも手作りすることができます。
今回はえびトーストにかけるとおすすめのソースとして紹介されました。

自家製スイートチリソース

材料　作りやすい分量

みりん　カップ1/2
レモン汁　小さじ2
しょうゆ　小さじ1
すりおろしにんにく　少々
赤唐辛子　1～2本

作り方

1、鍋にみりんを加え火にかける。
煮立ったら弱火にして5～8分間半量になるまで煮詰め火を止める。

2、その他の材料を加えて、なじませたら完成です。

まとめ

生春巻きが大好きなのでさっそく作って試してみたいです。
是非作ってみてくださいね。