男子ごはんのチーズタッカルビのレシピ。ホットプレートで簡単！

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になったホットプレートで作る韓国料理レシピ【チーズタッカルビの作り方】をご紹介します。

ピリ辛のたれに切った鶏肉と野菜をチーズに絡めて、ホットプレートで焼くだけで簡単にできるレシピです。

家族で楽しむメニューにもおすすめですよ。

チーズタッカルビ

材料　2人分

鶏もも肉　300g
鶏レバー（ハツ入り）　150g
ピーマン　2個
しめじ　1/2パック
玉ねぎ　小1個（200g）
キャベツ　小1/4個
ニラ　1束
にんにくの芽　1束
ごま油　大さじ1
ピザ用チーズ　100～120g

たれ

コチュジャン　大さじ4.5
しょうゆ　大さじ3
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
おろしにんにく　1かけ
おろししょうが　1かけ分
韓国唐辛子　小さじ2
水　100㏄

作り方

1、鶏肉は一口大に切る。
レバーは血の塊を取り除いて、小さめの一口大に切る。

ピーマンは一口大に切る。
しめじは石突を取り除いて小房に分ける。
玉ねぎ、キャベツは1㎝幅のざく切りにする。
ニラ、にんにくの芽は7㎝の長さに切る。

2、ボウルにたれの材料を混ぜる。

1を加えて和える。

3、ホットプレートを熱してごま油をひく。
2を入れて蓋をして5分間加熱する。
時々混ぜます。

4、全体に火が通ったら両端に寄せて、真ん中にピザチーズを加えて蓋をして加熱する。

チーズが溶けたら完成です。
具材にチーズをからめながら食べます。

〆の焼きそば

今回私は作らなかったのですが、番組ではしめに焼きそばも作っていました。
参考に掲載しますね。

材料　2人分

チーズタッカルビのタレ　適量
中華麺（平打ち）　2玉
万能ねぎ（小口切り）　適量
ごま油・塩・焼き海苔　各適量

作り方

1、中華麺は袋の表示通りにゆでる。

2、残ったチーズタッカルビのホットプレートに足りないようであればごま油を足して1、タッカルビのたれを入れてほぐしながら炒める。
味をみながら塩で味を調える。
ちぎった焼き海苔、万能ねぎ、ごま油をかけて完成です。

お子さんも食べる場合は辛い調味料は抜いて、大人は食べるときに別でつけるのがおすすめです。

色々な食材を使いますが、鶏肉なので意外と材料費はお値打ちに済みます。

思ったよりもチーズをたっぷり使うので、チーズは多めに用意しておくのがおすすめです。

とろとろになったチーズに絡めて食べるのが子供たちにも大好評でした。

ホームパーティーにもおすすめですよ。

以上【チーズタッカルビの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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