レシピ・サイト内検索

レシピ・料理

男子ごはんのたけのこご飯のレシピ。新筍の炊き込みご飯。

投稿日:

男子ごはんのたけのこご飯のレシピ。新筍の炊き込みご飯。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『たけのこご飯の作り方』をご紹介します。

栗原心平さんが考案された、春のたけのこを使ったおいしい炊き込みご飯のレシピです。
具材はたけのこだけ、かつおだしでシンプルに炊き上げた美味しいご飯ですよ。

是非作ってみてくださいね。

新たけのこの炊き込みご飯

男子ごはんのたけのこご飯のレシピ。新筍の炊き込みご飯。

調理時間55分
調理器具包丁・炊飯器

材料 2~3人分

アク抜きしたゆでたけのこ 1本(150g、上側の柔らかい部分)
かつおだし 310㏄
酒・みりん 各大さじ1
塩 小さじ1/2
薄口しょうゆ 小さじ2
米 2合
木の芽 適量

たけのこのアク抜きの仕方

簡単にできるアク抜きの仕方はこちらの記事でご紹介しています。

ガッテン!たけのこのアク抜きの簡単な方法。
ガッテン!たけのこのアク抜きの方法。大根おろしで簡単にできる!

かつおだしの取り方

かつおだしは簡単に作ることができます。

1つ目の方法はコーヒーフィルターとドリッパーを使う方法。
フィルターをドリッパーにセットして、鰹節を入れ熱湯を注ぎ入れるだけ。

2つ目の方法は鍋に鰹節を入れて火にかけ、沸いてきたら弱火にして2分。
火を止め鰹節が自然に沈むまで待ったら濾して使います。

どちらも簡単にできるのでおすすめです。

作り方

1、たけのこは幅3㎜の薄切りにして、食べやすく一口大に切る。

男子ごはんのたけのこご飯のレシピ。新筍の炊き込みご飯。

2、鍋やボウルにかつおだし、酒、みりん、塩、薄口しょうゆを加えて塩が溶けるまでしっかりと混ぜ合わせる。

スポンサーリンク

男子ごはんのたけのこご飯のレシピ。新筍の炊き込みご飯。

3、お釜に洗ったお米、1の切ったたけのこ、2の合わせ調味料を加える。
普通炊飯モードで炊く。

男子ごはんのたけのこご飯のレシピ。新筍の炊き込みご飯。

4、炊き上がったら全体を底から混ぜ合わせる。

男子ごはんのたけのこご飯のレシピ。新筍の炊き込みご飯。

器に盛り付け木の芽を乗せて完成です。

このレシピの感想

具材はたけのこだけ、かつおだしでシンプルに炊き上げた美味しいご飯ですよ。

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★★
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★★

大人から子供まで美味しく食べられる味付けです。

シンプルにタケノコだけを味わうご飯です。

LIFE.net

木の芽はあれば乗せたほうがより春を感じられるご飯になります。

シンプルな味付けなので他の料理にも合わせやすく、タケノコだけがあればできるので手軽でおすすめです。

新たけのこの季節におすすめ。

以上『筍ご飯の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にも男子ごはんで話題になった料理やたけのこのレシピをご紹介しています。
是非ご覧ください。

たけのこの人気レシピ19品まとめ。簡単おかずからメイン料理まで。
たけのこの人気レシピ19品まとめ。簡単おかずからメイン料理まで。
男子ごはんの人気レシピベスト90!ランキングとおすすめを紹介。
男子ごはんの人気レシピベスト147!ランキングとおすすめを紹介。

 

\ レシピ動画も配信中 /
 

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
 

スポンサーリンク

-レシピ・料理
-,

© 2024 LIFE.net Powered by AFFINGER5