里芋の皮チップスのレシピ。揚げるだけ！高血圧改善にもおすすめ。

捨ててしまいがちな皮を使って1品作ることができる【里芋の皮チップスの作り方】をご紹介します。

里芋は実だけではなく皮の部分もカリウムが豊富なため、塩分の排出に役立ち高血圧改善効果が期待できるレシピです。
無駄がなく節約にもおすすめですよ。

里芋の皮チップス

里芋の皮にも塩分排出に役立つカリウムが豊富に含まれています。
また抗酸化作用が強いポリフェノールも豊富で、栄養価の高い部分です。

素揚げにすることでぱりぱりになり、食べやすくおつまみやおやつに最適です。

材料　作りやすい分量

里芋の皮　適量
揚げ油　適量

作り方

1、里芋はきれいに洗い、ピーラーなどで皮をむく。
ごぼうチップスのように少し長めに皮をむくと食べやすいですよ。

2、揚げ油を170度に熱し、1の皮を入れて2～3分素揚げにする。

3、網の上などに取り出し、油をきる。
塩をかける場合は熱いうちに塩を適量まぶす。

4、器に盛りつけ完成です。

残った中身はポテトサラダに

皮をむいたあとの中身はこちらのレシピがおすすめです。

マヨネーズと明太子で和えた美味しいポテサラですよ。

以上【里芋の皮チップスの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイトLIFE.net【ライフドットネット】ではその他にも里芋を使ったレシピを多数ご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

里芋を使ったレシピ一覧