栗原家のタルタルソースのレシピ。美味しい手作りの作り方。

NHKきょうの料理で放送の料理研究家栗原さんによるレシピ「自家製タルタルソースの作り方」をご紹介します。

手作りのハンバーガーやフライにもおすすめのソースです。

自家製タルタルソース

材料　作りやすい分量

ゆで卵　2個分
玉ねぎ　大さじ3
きゅうりのピクルス　大さじ3
マヨネーズ　カップ3/4
塩・こしょう　各少々

作り方

1、玉ねぎ、ゆで卵、きゅうりのピクルスはみじん切りにする。

2、ボウルに材料をすべて加えて軽く混ぜ合わせる。

2、仕上げに塩こしょうで軽く味を調えたら完成です。

まとめ

今回はチキンナゲットバーガー用のソースとして紹介されましたが、エビフライや白身魚のフライなどにもとってもよく合いそうですよね。

自分で作れると好みの味に仕上げられるという点もいいのではないでしょうか。
是非作ってみてくださいね。

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