ソレダメ！で放送された農家さんが教えてくれる「冷製トマトパスタの作り方」をご紹介します。
トマト農家さん直伝の、トマトを凍らせてパスタのソースに使う簡単でおいしいレシピです。
凍らせておけばすぐにできるので、忙しい日のランチなどにもおすすめです。
冷製トマトパスタ
下準備としてあらかじめトマトのヘタを取り、丸ごとでいいので冷凍しておいてください。
材料
冷凍トマト 1個
生バジル 5枚程度
パスタ 100g
オリーブオイル 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1/8
塩・あらびき黒こしょう 適量
作り方
1、トマトをあらかじめ凍らせておく。
2、パスタをゆで、器に盛り付ける。
3、2の上に1のトマトをすりおろしてかける。
4、塩、オリーブオイルをかけて完成です。
是非作ってみてくださいね。
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