トマト豚汁のレシピ。あさイチで紹介、甘みが引き立つお味噌汁。

リコピンが豊富で栄養価が高いトマトを使った『トマト豚汁の作り方』をご紹介します。
NHKあさイチで話題になったレシピを参考にしています。

彩もきれいで、加熱した新玉とトマトの甘みが引き立つ、美味しいお味噌汁になります。

お肉が入っているので満足度も高いですよ。
当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では、実際に作り、工程を画像付きで詳しく解説しています。
ぜひ作ってみてくださいね。

トマト豚汁

材料　2～3人分

中サイズのトマト　2個
新玉ねぎ　1個
豚こま切れ肉　100g
水　カップ1
味噌　大さじ2
刻んだ三つ葉　お好みで

酒　大さじ2
塩　ひとつまみ

作り方

1、トマトはヘタを取り、1.5㎝の角切りにする。

新玉ねぎは薄切りにする。

2、鍋に1のトマト、新玉ねぎ、酒、塩を加えて蓋をし、中火で5分間煮る。

その後水、豚こま切れ肉を加える。
豚肉に火が通り、沸騰したら火を止めて、味噌を溶かしいれる。

3、器によそい、お好みで三つ葉を散らして完成です。
今回は三つ葉がなかったのでなしで作っていますが美味しかったですよ。

おすすめの献立

メインのお料理にはこちらの鶏むね肉の生姜焼きが紹介されました。
是非作ってみてくださいね。

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