NHKガッテン！で話題になった『マッシュルーム焼き作り方』をご紹介します。
傘の部分にうまみのスープがたっぷり出て来る、オーブンやトースターで焼くだけで簡単にできるレシピです。
塩をまぶすだけで作れますよ。
スープたっぷり！マッシュルーム焼き
軸を除いて焼くことで、傘の部分にうまみたっぷりのスープがたまる専門店の方おすすめのレシピです。
焼くだけなのでとっても簡単にできますよ。
| 調理時間 | 10分 |
| 調理器具 | オーブンもしくはトースター |
| レシピの分類 | 副菜 |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 1人分
マッシュルーム 1個
塩 1個当たり少々
レシピ動画
作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。
作り方
1、マッシュルームの軸を折るようにしてきれいに取る。
2、軸があった傘の内側に塩を1個につき少々かけ5分おく。
メモ
ひとつまみかけたら塩辛かったので、少々くらいがいいと思います。
3、250度のオーブンもしくは1000W（250度）のオーブントースターで約5分焼く。
メモ
とった軸も一緒に焼くと美味しく食べることが出来ます。
スープが出てくれば5分より前に取り出しても大丈夫です。
4、器に盛り付け完成です。
メモ
スープが出て来るタイミングは結構個体差があります。
何個か焼いてみたところ、傘がしっかり閉じている鮮度の高いものは出て来るのが遅く、10分くらい焼きました。
かさが開いてきているものは5分程度で出ていたので、様子を見ながら焼くといいと思います。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
塩の量は何度か作ってみて好みで加減するといいと思います。
私は少な目が好みでした。
焼くだけなので本当に簡単です。
スープだけを飲んでも美味しいですし、スープと一緒に食べてもすごく美味しいです。
今回はトースターで焼きましたが、お家焼肉の時などにホットプレートで一緒に焼いても美味しいんじゃないかな～と思いました。
もう1つ、フライもおすすめです。
これもとっても簡単に作ることが出来ます。
ガッテンのマッシュルームフライのレシピ。簡単！揚げるだけ。
以上『マッシュルーム焼きの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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