志麻さんのサーモンアボカドチーズフライの作り方。つなぎなしで簡単！

テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された【サーモンアボカドチーズフライの作り方】をご紹介します。

小さく切ったサーモンとアボカド、チーズを混ぜ合わせてつなぎなしで成形した後、揚げ焼きにして簡単にできるカツ風のレシピです。

サーモンアボカドチーズフライ

アボカドとチーズが相性抜群！
ねっちりした食感が美味しいメンチカツ風です。

チーズたっぷりなので食べる際はソース不要で美味しいですよ。

材料　2人分

サーモンの切り身（皮なし）　2切れ（大1切れ）
アボカド　1個
チーズ　約60～70g
パン粉・油　適量

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

1、サーモンは角切りにする。

アボカドも皮と種と除き、同じくらいの大きさの角切りにする。

2、1をボウルに入れ、チーズを加えて手でアボカドの形がなくなる程度までつぶすようにして混ぜ合わせる。
私は途中から潰しにくかったのでスプーンを使いました。

3、一口大に成形し、パン粉をまぶす。
溶き卵は不要です。

4、フライパンに浅く油を注ぎ、180度に熱して揚げ焼きにする。
全体がきつね色に揚がったら取り出し、油をきる。

5、器に盛り付け完成です。

相性抜群の食材ばかりで、おつまみにも最高です。

洋風のおしゃれなメンチカツのようなメニューです。

以上【サーモンアボカドチーズカツの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

志麻さんのレシピ本はこちらです。

伝説の家政婦沸騰ワード１０レシピ /ワニブックス/タサン志麻

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