男子ごはんのザルソース焼きそばのレシピ。つけ麺風の焼きそば。

テレビ東京系列、男子ごはんで放送された夏のアレンジ麺レシピ「ザルソース焼きそばの作り方」をご紹介します。
一味違ったソース焼きそばのレシピで、具材と麺、たれをそれぞれ分けて器に盛り付けていただきます。

ザルソース焼きそば

材料　2人分

焼きそば　2玉
キャベツ　1/8個（200g）
冷凍イカ　300g
塩　小さじ1/3
白こしょう　適量
ごま油　大さじ1
薄くいちょう切りにしたレモン　1/2個
小口切りにしたわけぎ・白いりごま　各適量

＜A＞
ウスターソース　大さじ3
片栗粉　小さじ1/2

＜B＞
ウスターソース　大さじ4
かつおだし　200㏄
レモン汁　小さじ1

作り方

1、イカは解凍し、流水で洗って水けをふき取る。
塩、白こしょうをふる。
キャベツは手でちぎる。

2、フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、イカを加えて強火で炒める。
火が通ったら取り出す。
フライパンに再度ごま油大さじ1/2を足してキャベツを加えて強火で炒める。
少ししんなりしたらイカを戻しいれ、Aをよく混ぜ合わせて加え、炒め合わせる。

3、焼きそばは600Wの電子レンジで1～2分間加熱し、ほぐす。
フライパンに一口大に小分けして加え、弱めの中火で焼き固める。
器に盛り付け、白いりごま、わけぎをかける。

4、Bをまぜ、レモンを加える。

5、2と4をそれぞれ器に盛り付ける。
3の焼きそばを4につけながらいただきます。

是非試してみてくださいね。

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