ガッテン流そぼろのレシピ。ジューシーなひき肉で作る作り方。

NHKガッテン！で放送された「ひき肉で作るそぼろの作り方」をご紹介します。
お値打ちに買えて便利なミンチですが、ひと手間加えることでとってもおいしく変身させることができます。
そぼろ丼にも、お弁当にもおすすめなレシピです。

そぼろ

材料

ひき肉　100g
水　大さじ2
しょうゆ　小さじ2
砂糖　小さじ1

作り方

1、水にしょうゆ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。

2、ひき肉に1をかけて全体になじませ、10分間置く。

3、フライパンを熱し、2をできる限り広げて焼く。
強火で1分半加熱し、余熱で30秒程度炒める。
薄く広げて焼くことで火の通りが均一になります。

火が通ったら完成です。
そぼろ丼にしたり、お弁当に使ったり色々な使い道があると思います。

まとめ

そぼろがおいしくできるとそれだけでごはんがすすむいいご飯のお供になりますよね。
是非試してみてくださいね。

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