会津カレー焼きそばのレシピ。福島県のご当地メニュー。

更新日：2021年5月14日

相葉マナブで放送された福島県のご当地メニュー「会津カレー焼きそばの作り方」をご紹介します。

おいしい焼きそばが家庭でも再現できるレシピです。

今回作り方を教えてくださった寿楽さんではお客さんの約7割が注文するという人気メニューです。
子供の好きなカレーと焼きそばを組み合わせたお料理として考案されたということです。

おいしいものが2つ組み合わさって絶対おいしいレシピですよね。

会津カレー焼きそば

キャベツ
にんじん
豚ひき肉
中太麺
香辛料が入った焼きそばソース
豚がらでだしをとったカレー

麺はカレーが絡むように太めがおすすめです。
お店では豚ガラで取っただしを使ったカレーを使っているそうですがご家庭で作る場合は家庭で作ったカレーなどでいいのではないでしょうか。

今回は詳しい分量は紹介されなかったので材料の紹介のみとなっています。
本格的に作りたい場合は専用のセットがおすすめです。
B級グルメ会津カレー焼きそば名店「寿楽」

1、キャベツを1㎝幅に切る。
にんじんは食べやすい幅に切る。

2、フライパンを熱し、豚ひき肉、キャベツ、にんじんを加えて炒める。

3、中太麺を加えて炒め合わせる。

4、ソースを加えて炒め合わせる。

5、全体にしっかりと絡んだら器に盛り付ける。

6、カレーを上にかけたら完成です。

カレー焼きそばというものを初めて知りましたがとても美味しそうですね。
是非作ってみてくださいね。