低糖質で糖質制限中にもおすすめな『アーモンドミルクプリンの作り方』をご紹介します。
牛乳アレルギーがある方でも食べられる、ゼラチンで固めたふるふる食感のプリンです。
1個あたりカロリーは19.3kcal、糖質は0.15gしかありません。
甘さ控えめなのでそのまま食べても、チョコレートソースなどをかけても美味しいですよ。
アーモンドミルクの消費にもおすすめです。
アーモンドミルクプリン
プリンカップはiwakiの耐熱プリンカップを使っています。
これ、一度高い位置から落としてしまったことがあるのですが割れなかったのでかなりおすすめです。
サイズも1人分にちょうどいいですよ。
iwaki(イワキ) 耐熱ガラス プリンカップ 150ml KBT905
| 調理時間 | 1時間（冷やし固めるため） |
| 費用目安 | 200円 |
| 調理器具 | ボウル・プリンカップ・あれば茶こしなど |
| カロリー | 全量 77.2kcal（1人分 19.3kcal） |
| 塩分 | 全量 0.6g（1人分 0.15g） |
| 糖質量 | 全量 0.6g（1人分 0.15g） |
材料 プリンカップ4個分
アーモンドミルク 300ml（砂糖不使用タイプ）
粉ゼラチン 小さじ4（約5g）
水 大さじ2
メモ
甘さはかなり控えめな仕上がりになるので、甘みが強いのが好きな方は砂糖が入っているタイプを使ってください。
ただしその場合は糖質やカロリーが高くなります。
作り方
1、ゼラチンに水をふりかけ、ふやかしておく。
2、1のゼラチンを湯煎して溶かす。
メモ
ゼラチンの種類によっては直接お湯を入れて溶かせるタイプもあります。
パッケージを確認してください。
3、アーモンドミルクを注ぎ入れ、しっかりと溶かす。
4、茶こしなどでこしながらプリンカップに注ぎ入れる。
漉しながら注ぐと泡がだいぶ取れます。
5、スプーンの背の部分などを使い、表面の泡をつぶす。
気にならなければこの工程は飛ばしてください。
6、冷蔵庫で1時間冷やしたら完成です。
甘さ控えめに慣れている方や好きな方ならこのままでもいいですし・・・
甘みが欲しい方はシロップをかけても美味しいですよ。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★☆ |
糖質を抑えるために甘さをかなり控えめにしているのでお子さんが食べる場合はメープルシロップやチョコソースをかけてあげたほうが食べやすいと思います。
もしくは固める前に甘みを足すなど。
アーモンドミルクが好きな方は美味しく食べられる味だと思います。
カロリーも糖質も低いので、ダイエット中のおやつにもおすすめ。
以上『アーモンドミルクプリンの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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