テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『塩焼きぶりの混ぜご飯の作り方』をご紹介します。
焼いてから身を丁寧にほぐし、ごはんと混ぜ込んで作るレシピです。
塩焼きぶりの混ぜご飯
材料 2人分
ぶり 2切れ
ごぼう 1/4本（50g）
にんじん 1/4本（50g）
酒 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2
かつおだし 適量
米 2合
小口切りの万能ねぎ 適量
塩 小さじ1/3
作り方
1、お米は洗ってざるにあげる。
鰤は塩をふり、15分置く。
水気がでてくるので丁寧にふき取る。
魚焼きグリルでしっかりと焼く。
2、にんじんは皮をむいてみじん切りにする。
ごぼうは皮をむいてみじん切りにして、水にさらす。
3、計量カップに酒、薄口しょうゆ、みりん、塩を加えて混ぜ合わせて普通モードで炊飯する。
4、ぶりは皮と骨を取り除き、炊き上がったら加えてほぐしながら混ぜ込む。
5、器によそい、万能ねぎをちらして完成です。
以上『塩焼きぶりの混ぜご飯の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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