あられあおさ汁のレシピ。三重県のご当地料理のお吸い物。

NHKあさイチで話題になった、三重県のご当地料理の1つ『あられあおさ汁の作り方』をご紹介します。

あられとあおさを上品な味のお吸い物にした、和食によく合うレシピです。

つゆさえ作っておけばすぐに作れるのでおすすめですよ。

あられあおさ汁

材料 2人分

だし　カップ1
薄口しょうゆ　大さじ1/2
みりん　小さじ1/2
あおさ　2.5g
あられ　適量

あられはお餅とレンジでもおかきっぽい感じのものが簡単に作れます。

作り方

1、鍋にだしを加えて沸かす。
薄口しょうゆ、みりんを加えてひと煮立ちさせる。

2、あおさとあられを器に加える。

3、1を注いだら完成です。
とっても簡単ですよね。

大人から子供まで美味しく飲める味付けで、子供たちも大好きなメニューの1つです。

個人的にもすごく好きでよく作るのですが、つゆを注いで仕上げるというのが手軽で気に入っています。

LIFE.net

三重県はあられが名産というのは知っていましたが、お吸い物にも入れるのは新しい発見でした。

おやつにもなって、料理にも使えるなんて便利ですよね。

以上『あられあおさ汁の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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