ごぼうの保存方法。常温保存からささがき冷凍保存・下味冷蔵まで。

NHKあさイチで話題になった『美味しいごぼうの保存方法』をご紹介します。

生の状態で適切に保存する方法からささがきにして冷凍する方法、下味をつけて保存する方法まで用途に合わせてまとめました。
是非試してみてくださいね。

おいしいごぼうの保存方法

常温保存の仕方

常温の場合は新聞紙にごぼうを包み、ポリ袋に入れ冷暗所に置いておくのがベストです。
また、立てて置いておきます。

他にも発泡スチロールの中に土を入れ、そこにごぼうを埋めるように入れておくと1カ月ほど保存することもできます！
その際には土が乾かないように定期的に見てあげてくださいね。

冷凍保存の仕方

また、ささがきにしてジップ付の袋に入れ冷凍保存するのもおすすめです。
太い状態のまま洗い、何㎝かの幅に切りめんつゆで煮て冷蔵するのも使い勝手がよく、おすすめの方法です。

是非試してみてくださいね。