キャベツとりんごのヨーグルトサラダの作り方。平野レミさんのレシピ。

料理愛好家の平野レミさんが考案された、キャベツとりんごをさっぱりとコールスロー風に楽しめる『キャベツとりんごのヨーグルトサラダの作り方』をご紹介します。

ざく切りにしたキャベツとりんごをはちみつ入りのヨーグルトドレッシングで和えるだけで簡単にできるサラダです。
さっぱりした副菜が欲しいときにもおすすめですよ。

キャベツとりんごのヨーグルトサラダ

材料　4人分

キャベツの外葉　2～3枚（100g~150g)
りんご　1/2個

ヨーグルトドレッシング

プレーンヨーグルト（無糖）　カップ1/2
オリーブオイル　大さじ2
レモン汁　小さじ1
はちみつ　大さじ1
塩　小さじ1/4
こしょう　少々

作り方

1、キャベツは芯を除き、葉を巻いてざっくり端から3～4㎝幅に切る。

2、りんごは1/2個を3等分に切り芯を取り、皮つきのままいちょう切りにする。

3、ドレッシングの材料をボウルにすべて合わせよく混ぜ合わせる。

4、ドレッシングの中にキャベツとりんごをすべて入れ和える。
器に盛り付け、完成です。

ヨーグルトドレッシングがキャベツとリンゴによく合い、子供も美味しく食べることが出来ていました。

しっかり冷やして食べるのがおすすめのサラダです。

LIFE.net

はつみつを入れた少し甘みのあるドレッシングが、りんごの甘味と酸味によく合いとっても美味しく食べられるサラダです。

キャベツはできれば柔らかい葉を使うのがおすすめ。

さっぱり食べられる副菜になりますよ。

以上『キャベツとりんごのヨーグルトサラダの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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