【ライフドットネット】 話題のレシピから料理のコツまで。野菜ソムリエNamiが運営するレシピサイト。

LIFE.net

レシピ・料理

鶏手羽先と夏野菜のはちみつマリネのレシピ。あさイチで紹介。

更新日:

鶏手羽先と夏野菜のはちみつマリネのレシピ。あさイチで紹介。

NHKあさイチで話題になった『手羽先と夏野菜のはちみつマリネの作り方』をご紹介します。
作り置きに便利な、ゴーヤやセロリ、ピーマンなどを使ったさっぱりした炒めマリネです。NHKあさイチで話題になった『手羽先と夏野菜のはちみつマリネの作り方』をご紹介します。
作り置きに便利な、ゴーヤやセロリ、ピーマンなどを使ったさっぱりした炒めマリネです。

是非作ってみてくださいね。

スポンサーリンク

鶏手羽先と夏野菜のはちみつマリネ

材料 3~4人分

鶏手羽先 8本
玉ねぎ 1/2個
なす 2個分
しめじ 100g
ゴーヤ 1/2本分
ピーマン 2個分
パプリカ 1/2個分
セロリ 1/2本分
ミニトマト 10個
オリーブオイル 大さじ3と小さじ1
塩 少々

マリネ液

酢 大さじ4
はちみつ 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々

作り方

1、玉ねぎは5㎜幅の薄切りにする。
なすはヘタを取り除き、縦に6等分に切る。
しめじは石づきを落とし、ほぐす。

スポンサーリンク

ピーマン、パプリカ、ゴーヤは種をワタを取り除き、7~8㎜幅に切る。
セロリは5㎜幅の斜め切りにする。
ミニトマトはヘタを除く。

2、手羽先は先を切り落とし、骨と骨の間にはさみを入れて半分に切る。

3、フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、皮を下にして手羽先を並べ入れて中火で3分間焼く。
きつね色になったら上下をかえしてさらに2分間焼く。

4、玉ねぎ、なす、しめじ、オリーブオイル大さじ3を加えて塩をふる。
全体に油が回るように炒める。

5、ゴーヤ、ピーマン、パプリカ、セロリを加えて全体に油が回るように炒める。

6、蓋をして時々混ぜながら全体がしんなりするまで5~6分間蒸し焼きにする。

7、大きめのボウルにマリネ液を合わせて混ぜ合わせる。

8、炒めた具材、ミニトマトを加えて混ぜる。
粗熱を取り、器に盛り付け完成です。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では、その他にも手羽先を使ったレシピや作り置きのメニューをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

手羽先のレシピ一覧

作り置きのレシピ一覧

マリネのレシピ一覧

こちらもおすすめです。

キャベツと鶏肉のレモン蒸しのレシピ
鶏手羽元とキャベツのレモン蒸しのレシピ。鶏肉が絶品に。

スポンサーリンク 2月27日のあさイチ、解決ゴハン!で放送された「鶏手羽元とキャベツのレモン蒸し」の作り方をご紹介します! 炒めた春キャベツに焼いた鶏手羽元とレモンの輪切りなどをのせて蒸して作るヘルシ ...




\ レシピ動画も配信中 /
YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

バレンタインに!レベルが高い手作りレシピ14品 1

スポンサーリンク バレンタインに本命へのプレゼントにもおすすめな、おしゃれで『レベルが高い手作りスイーツのレシピ19品』をご紹介します。 定番のチョコレートからケーキ、チーズケーキまで好みに合わせて選 ...

ウル得マンのお餅レシピ 2

テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできる人気アレンジから、子供のおやつにもおすすめなスイーツやデザートのレシピ、ごはんのおかずやメインになる料理まで実際 ...

あさイチの手作りマスクの作り方。動画と画像で紹介!立体型マスク。 3

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『手作りマスクの作り方』をご紹介します。 新型コロナウイルスで不足しているマスクを手作りできる方法で、花粉症対策にも便利です。 ミシン不要で、手縫いで25 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 4

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 5

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

-レシピ・料理
-, , , , , , ,

© 2021 LIFE.net Powered by AFFINGER5