トースター焼きなすのレシピ。あさイチで話題の作り方。

NHKあさイチで話題になった【トースター焼きナスの作り方】をご紹介します。

油を塗ってオーブントースターで両面を焼くことで簡単にできる焼きなすのレシピです。

ささみを使った鶏味噌も絶品なので、余裕がある方は是非一緒に試してみてください。

トースター焼きなす

材料　作りやすい分量

焼きナス

なす　2個
サラダ油　大さじ2
粉ざんしょう　お好みで
ネギ　お好みで

鶏味噌

鶏ささみ　1本
酒　大さじ1

味噌　50g
砂糖　35g
みりん　大さじ1/2

面倒な場合は市販のみそだれなどをかけるだけでも美味しいです。

作り方

1、鶏味噌を作る。
ささみは筋を取り、細長く切ってから粗く刻んで包丁でたたいて細かくする。
※焼きナスのみの作り方は4番の工程に飛んでください。

2、鍋に味噌、砂糖、みりんを加えて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
混ざり合ったら中火にかけ、つやが出るまでよく練る。
酒を加えて、混ぜながらひと煮たちさせ、火を止める。

3、ささみを加えて混ぜ合わせ、ささみがほぐれたら中火にする。
30秒間混ぜながら火を通す。

この状態で冷蔵庫で1週間保存可能です。

4、続いて焼きナスを作る。
なすはヘタを取り、縦半分に切ってから長さを半分に切る。
全体にサラダ油をしっかりと塗る。

5、オーブントースターの受け皿を皮の上にして並べ、7分間焼く。

上下を返してさらに4分間焼く。

6、ネギは4㎝長さの千切りにする。

7、器に盛り付け、鶏味噌を乗せる。
お好みで粉ざんしょうをふりネギを乗せたら完成です。

もう1つ、フライパンで作る方法もおすすめですよ。

焼きなすだけなら本当に簡単ですぐにできます。

鶏味噌は味付けも美味しく、我が家では子供たちにも大人気のメニューです。

以上【トースター焼きナスの作り方】のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。

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