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新たまねぎとコンビーフの蒸し焼きのレシピ。チーズをのせて絶品に。

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新たまねぎとコンビーフの蒸し焼きのレシピ。あさイチで紹介。

新玉ねぎとコンビーフを組み合わせた『新玉ねぎとコンビーフの蒸し焼きの作り方』をご紹介します。
NHKあさイチ、みんな!ゴハンだよで話題になったレシピで、新玉ねぎをフライパンで焼いた後コンビーフとチーズをのせたメニューです。

料理研究家のMakoさんが考案されました。

食べ応えのあるメインになるおかずですよ。

新玉ねぎとコンビーフの蒸し焼き

材料 2人分

新玉ねぎ 2㎝厚さの輪切りにしたもの 4枚
小麦粉 大さじ2
缶詰コンビーフ 2缶(200g)
ピザ用チーズ 150g
ミニトマト 12個
白ワイン 大さじ2と1/2
粗びき黒こしょう 少々
パセリのみじん切り 適量
オリーブオイル 大さじ1強

あらびき黒こしょう 小さじ1/3
すりおろしにんにく 小さじ1/2

作り方

1、新玉ねぎは2㎝の厚みの輪切りにする。
両面に小麦粉をまぶす。

2、コンビーフとあらびき黒こしょう小さじ1/3とすりおろしにんにく小さじ1/2を合わせて、指先でつまむようにして手早く混ぜ合わせる。
その後4等分にして、玉ねぎと同じくらいの大きさに円形にまとめる。

3、フライパンにオリーブオイルを強めの中火で熱し、玉ねぎの広いほうの断面を下にして並べ入れる。
2~3分間焼く。
焼き色がついたら上下を返す。

4、コンビーフ、ピザチーズをのせる。
ミニトマト、白ワインを加えて蓋をする。
中火でチーズが溶けるまで3~4分間蒸し焼きにする。

5、器に盛り付け、黒こしょう、パセリをふり完成です。

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