LIFE.net

【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

レシピ・サイト内検索

当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。


レシピ・料理

鶏肉とキャベツの中華和え麺の作り方。男子ごはんのレシピ。

更新日:

鶏肉とキャベツの中華和え麺の作り方。男子ごはんのレシピ。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『鶏肉とキャベツの中華和え麺の作り方』をご紹介します。

鶏肉でだしを取ったスープにたっぷりのキャベツを加えてとろみをつけたスープで食べる、中華味の和え麺のレシピです。
冬のアレンジ麺特集で話題になりました。

スポンサーリンク

鶏とキャベツの中華和え麺

鶏肉とキャベツの中華和え麺の作り方。男子ごはんのレシピ。

調理時間30分
調理器具包丁・鍋2つ
レシピの分類メインディッシュ・ラーメン
レシピの種類中華料理

材料 2人分

鶏モモ肉 200g
キャベツ 1/8個(130g)
長ネギの青い部分 1本分
しょうが 1切れ
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
酒 大さじ2
ナンプラー 大さじ1
塩 小さじ1/2
かたくり粉・水 各大さじ1.5
山椒粉 適量
水 600cc
中華麺(平打ちタイプ) 2玉

ちょい足しに

この和え麺、結構優しい味なのでパンチが欲しい方はカリカリにんにくとニラだれを足すのがおすすめ。

ニラだれは切って混ぜるだけで簡単に作れます。

カリカリにんにくはにんにくをみじん切りか薄切りにしてごま油(オリーブオイルでも美味しい)でカリカリになるまでじっくり炒めるだけ。

この2つをかけるとかなりパンチが効いた味で楽しめます。

作り方

鶏肉とキャベツの中華和え麺の作り方。男子ごはんのレシピ。

1、鶏肉は一口大のそぎ切りにする。
断面を多くすることで、だしが出やすくなり、中華麺との辛みがよくなります。

鶏肉とキャベツの中華和え麺の作り方。男子ごはんのレシピ。

2、しょうがは5㎜幅に切る。
キャベツは一口大にちぎる。

鶏肉とキャベツの中華和え麺の作り方。男子ごはんのレシピ。

スポンサーリンク

3、鍋に水、酒、しょうが、ねぎ、鶏がらスープの素を加える。
ネギは長いまま入れます。

鶏肉とキャベツの中華和え麺の作り方。男子ごはんのレシピ。

4、1の鶏肉を加えて煮る。
アクが出てきたら取る。
沸騰したら蓋をして、約10分程度強めの中火で煮る。

鶏肉とキャベツの中華和え麺の作り方。男子ごはんのレシピ。

5、ナンプラー、塩を加える。
ねぎとしょうがは取り除く。
水溶き片栗粉を作り、加えてとろみをつける。

鶏肉とキャベツの中華和え麺の作り方。男子ごはんのレシピ。

完全に沸騰したらキャベツを加える。

これでスープが完成です。

6、中華麺を袋の表示通りにゆでる。
ざるにあげ、少しお湯で洗い、水気をよく切る。
器に盛り付けスープを注ぐ。

鶏肉とキャベツの中華和え麺の作り方。男子ごはんのレシピ。

7、仕上げに山椒粉をかけたら完成です。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★☆☆

ナンプラーを使うので好き嫌いがわかれるかも。
苦手な方はしょうゆで代用してください。

心平さんのレシピにしては作るのがとっても簡単ですぐにできました。

Nami

とろみのあるスープを使うと麺も冷めにくいのでずっと温かいまま食べることができます。

冬のアレンジ麺特集で話題になったレシピなので、寒い日におすすめかもしれません。

野菜もたっぷり食べれますよ。

以上『鶏肉とキャベツの中華和え麺の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

その他にもラーメンや男子ごはんで話題になったレシピをご紹介しています。
是非ご覧ください。

ラーメンのレシピ一覧

男子ごはんの人気レシピベスト90!ランキングとおすすめを紹介。
男子ごはんの人気レシピベスト147!ランキングとおすすめを紹介。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった過去10年間の『人気レシピベスト30』と個人的に美味しかったレシピ117品をご紹介します。 スポンサーリンク 視聴者の方が実際に作ってみておいしかったというラン ...

 

\ レシピ動画も配信中 /
 

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
 

スポンサーリンク

おすすめ記事

ひな人形おにぎり寿司のレシピ。ひな祭りにおすすめ! 1

スポンサーリンク 『ひな祭りにおすすめの人気レシピ21品』をご紹介します。 お子さんのお祝いにもおすすめな、子供が喜ぶかわいいメニューから定番の基本のレシピまで、メインになるおかずからデザートまでをま ...

鍋の人気レシピ10品まとめ。おすすめの定番つゆから変わり種まで。 2

スポンサーリンク 簡単にできて美味しい【鍋の人気レシピ33品】をご紹介します。 テレビで話題のレシピから、プロ考案のおすすめの定番つゆ、変わり種まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。 ...

おすすめ加湿器まとめ 3

スポンサーリンク マツコの知らない世界の最新加湿器の世界で特集された『おすすめの加湿器』をご紹介します。 お手入れが簡単で掃除がしやすい、清潔に使えるものもまとめてみました。 風邪予防にも一家に一台は ...

ウル得マンのお餅レシピ 4

テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできる人気アレンジから、子供のおやつにもおすすめなスイーツやデザートのレシピ、ごはんのおかずやメインになる料理まで実際 ...

みかんの人気レシピ11品。簡単スイーツからおかずになる料理まで。 5

みかんを使ったレシピ11品をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできるスイーツから、ご飯のおかずになる料理、炊き込みご飯、大量消費におすすめのレシピ、皮まで有効活用できる料理までまとめています。 ...

りんごのレシピ40品。簡単デザートから人気のおかず料理まで。 6

【りんごを使ったレシピ44品】をご紹介します。 簡単にできて美味しいデザートから人気のお菓子、子供も喜ぶおかずになる料理まで実際に作って美味しかったものだけをまとめました。 スポンサーリンク ダイエッ ...

ネスカフェアンバサダーの特典を紹介。5000円相当が無料でもらえるよ! 7

スポンサーリンク ネスカフェアンバサダーの定期便を申し込んでいると、まれに総額5000円~9000円相当の商品が無料でお試しできるキャンペーンが開催されます。 無料でネスカフェバリスタやドルチェグスト ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 8

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 9

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

サンドイッチ弁当のレシピとアイディア23。詰め方・おかずも紹介。 10

見た目もおしゃれで食べやすい【サンドイッチ弁当のレシピとアイディア】をまとめました。 スポンサーリンク 大人もガッツリ楽しめるメニューから、子供が喜ぶレシピまで実際に我が家が作っているお弁当をもとにご ...

-レシピ・料理
-, , ,

© 2024 LIFE.net Powered by AFFINGER5