【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

レシピ・料理 男子ごはん

男子ごはんトムヤムクン・タイ風焼きそばパッタイレシピ

更新日:

7月19日の男子ごはんでは、暑い夏にぴったりな本格タイ料理トムヤムクン・タイ風焼きそばパッタイのレシピが放送されました!
番組に登場したおいしいレシピ&懐かしの和菓子をご紹介します♪

トムヤムクン

材料 2人分

エビ 8尾
たけのこ(水煮) 60g
ふくろたけ(水煮) 6こ
こぶみかんの葉 6枚
レモングラス 2つまみ
にんにく(みじん切り) 1かけ
いんげん 6本
トマト 1個
青唐辛子 4本
ココナッツミルク 100㏄
オイスターソース 大さじ1/2
ナンプラー 大さじ2
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
香菜・ライム 適量
水 800㏄
サラダ油 小さじ1

作り方

1、エビは竹串で背ワタを取り除き、尾を残して殻をむく。

2、尾の先の汚れを包丁で取り除く。

3、トマトはヘタを取る。

4、沸いた湯にトマトを入れる。
にんげんは3等分に切る。
塩を加えた湯でゆでる。
トマトは皮をむき、たけのこは縦3mmの厚さに切る。

5、青唐辛子はヘタを取り、小口切りにする。
トマトは1㎝角に切る。
ふくろたけは半分に切る。
下ごしらえ完了!

6、鍋を熱しサラダ油をひき、にんにくと青唐辛子を入れて中火で炒める。
★青唐辛子は触ったら必ず手を洗う事!

7、水と鶏がらスープを合わせ鍋に加える。

8、こぶみかんの葉とレモングラスを加え、いんげん、たけのこ、えび、ふくろたけを加える。
味見をして辛さをみる。

9、エビの色が変わったらナンプラー、オイスターソースを加える。

10、ココナッツミルクを加える。
トマトを加えてひと煮する。
盛り付け香菜を乗せたら完成!

タイ風焼きそばパッタイ

材料 2人分

米麺 200g
エビ 8尾
バターピーナッツ 20g
干しエビ 12g
もやし 1袋
青唐辛子 2本
にんにく(みじん切り) 1かけ
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/3
ナンプラー 大さじ1.5
オイスターソース 大さじ1
サラダ油 大さじ1.5
香菜・ライム 適量

作り方

1、米麺を袋の表示通りに戻す。
海老は尾を残して殻をむき、尾の先端を切り背開きする。

2、青唐辛子はヘタを取る。
小口切りにする。

3、香菜はザク切にする。
下のほうは細かめに!

4、オイスターソース、ナンプラー、砂糖、塩を混ぜ合わせる。

5、フライパンを熱してサラダ油を入れにんにく、青唐辛子を入れる。
干しエビは刻んで加え中火で炒める。
★干しエビを使うことで旨味と食感がアップする。

6、香りが出てきたら海老を加える。
海老に7割ほど火が通ったらもやしを加え強火で炒める。

7、熱湯に30分くらい浸して戻し水けをきった米麺を加え炒める。
合わせた調味料を加え炒める。

8、バターピーナッツは砕き、上に香菜と一緒にちらし完成!

是非作ってみてくださいね。

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 ストックフォトサイトにて、写真も販売しています。

おすすめ記事

キウイ酢の作り方とダイエット効果。アレンジレシピ品も紹介。 1

テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。 キウイフルーツは食物繊維が豊富で、便秘解消効 ...

マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。3つのコツで絶品に。 2

TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。 15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。 当サイト ...

サバ缶とトマトの冷やしうどんのレシピ。あさイチで話題、簡単です。 3

NHKあさイチで話題になった『サバ缶とトマトの冷やしうどんの作り方』をご紹介します。 和食の中嶋シェフが考案された栄養価の高いサバ缶と使い勝手のいいトマト缶を組み合わせたレシピです。 当サイト『LIF ...

おからパウダーダイエットのレシピと効果。あさイチでも話題に! 4

テレビ番組のNHKあさイチや得する人損する人で話題になった『おからパウダーダイエットのやり方とおすすめのレシピ』をご紹介します。 毎食スプーン1杯食べるだけでやせホルモンが増え、食べても太らない体質に ...

ハナタカの茹で卵の絶品アレンジ。しょうゆ&薬味の味付け煮卵。 5

テレビ朝日系列、日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館で話題になった『自家製焼き肉のたれで作る韓国風味付け煮卵の作り方』をご紹介します。 しょうゆとオリゴ糖ベースに、にんにく ...

6

NHKあさイチで話題になった、脚をすっきり美脚にする効果が期待できる『脚やせエクササイズのやり方』をご紹介します。 太ももの内側を鍛える『脚パカ』や、気になる方が多いひざの上のお肉解消エクササイズ、ふ ...

スフレオムレツリゾットのレシピ。あさイチ夢の3シェフで話題のオムライス。 7

NHKあさイチ、夢の3シェフ競演のコーナーで特集されたプロのシェフが教えてくれる卵料理のレシピ『スフレオムレツリゾットの作り方』をご紹介します。 ふわふわのスフレ状のオムレツが乗った、新感覚、新食感の ...

わかめの生姜焼きのレシピ 8

TBS系列、この差ってなんですか?で放送された『わかめの生姜焼きの作り方』をご紹介します。 生わかめと千切りにした生姜を組み合わせた生姜焼きで、高血圧予防に効果が期待できるレシピです。 当サイト『LI ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 9

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 10

様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレーライスなど様々な料理 ...

ゼロトレのやり方 11

TBS系列金スマやフジテレビ系列梅沢富美男のズバッと聞きます!などで放送された今話題のニューヨーク発のダイエット法、「ゼロトレ(ZERO TRAINING) 」のやり方をご紹介します! ちぢんだ体の各 ...

いちご酢の作り方とダイエット効果。教えてもらう前と後で話題。 12

TBS系列、教えてもらう前と後で話題になった「いちご酢の作り方とダイエット効果」をご紹介します。 ビタミンCが豊富ないちごを健康効果の高い酢漬けにしたもので、調味料としても使うことができます。 毎日続 ...

きくらげのレシピ。あさイチで紹介。 13

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました ...

ピンク筋ダイエット、薪割りスクワットのやり方。世界一受けたい授業で紹介。 14

テレビ番組のあさチャンや、日テレ系列世界一受けたい授業で放送された、脂肪と糖を消費してくれる効果が期待できるピンク筋肉ダイエットにおすすめの「薪割りスクワット・相撲スクワットのやり方」をご紹介します。 ...

発酵あんこのレシピと効果 15

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

チキンチキンごぼうの作り方 16

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

アボカド納豆オムレツのレシピ 17

低糖質なメニューを取り入れることで無理なく痩せることができると今話題のロカボダイエットのレシピ「アボカド納豆オムレツの作り方」をご紹介します☆ フジテレビの梅沢富美男のズバッと聞きます!でゆりやんレト ...

18

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-レシピ・料理, 男子ごはん
-,

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.