【ライフドットネット】 話題のレシピから料理のコツまで。野菜ソムリエNamiが運営するレシピサイト。

LIFE.net

レシピ・料理

男子ごはんのエスニック餃子のレシピ。ナンプラーのたれの作り方も。

更新日:

男子ごはんのエスニック餃子のレシピ。ナンプラーのたれの作り方も。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『エスニック餃子の作り方』をご紹介します。
具材にパクチーやミントを豚ひき肉とあわせて使った、エスニックな香りと風味の一味違った新感覚な餃子のレシピです。
たれにもナンプラーを使います。

香味野菜好きの方におすすめですよ。

スポンサーリンク

エスニック餃子

材料 2人分

豚ひき肉 200g
ミント 4g
香菜 適量(多め)
にんにく(みじん切り) 1かけ
赤唐辛子(小口切り) 小さじ1

餃子の皮 1袋
サラダ油、ごま油 各大さじ1
片栗粉 適量
水 100㏄

調味料

砂糖、塩 各小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1/2

たれ

ナンプラー 大さじ1/2
レモン汁 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
香菜 1枝

作り方

1、玉ねぎ、ミント、香菜はみじん切りにする。
赤唐辛子は細かく刻む。

スポンサーリンク

2、ボウルに豚ひき肉、にんにく、1、調味料の材料を入れてよく混ぜる。
餃子の皮のふちに水をぐるりとつけ、真ん中に具をのせて包むように半分に折り、ひだを寄せながらぴっちりと閉じる。

3、フライパンにサラダ油を引き、いったん火をとめる。
2の底に片栗粉を付けながらフライパンに並べる。
強めの中火にかけ、チリチリ音がしたら水を注ぎ、蓋をして強めの中火で蒸し焼きにする。

4、水の泡が大きくなってきたら極弱火にしてさらに5分加熱する。
胡麻油をまわしかけ、カリッと焼き上げる。
焼き目を上にして器に取り出し完成です。

5、たれを作る。
1、香菜はみじん切りにする。
ナンプラー、レモン汁、砂糖を混ぜ合わせる。
パクチーを加え完成です。

以上男子ごはんで話題になった『エスニック餃子とナンプラーのたれの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では、その他にも餃子のレシピをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

餃子のレシピ一覧

こちらもおすすめです。

鰹のなまり節と白菜の和風チャーハンの作り方
鰹のなまり節と白菜の和風チャーハンのレシピ。卵なしで美味しい!

かつおを3枚におろしたものをいぶして香りをつけた薫製、なまり節の美味しい食べ方としてお勧めな「鰹のなまり節と白菜の和風チャーハンの作り方」をご紹介します☆ 具材はなまり節と白菜だけの和風の味付けで、卵 ...

男子ごはんの牡蠣餃子のレシピ
男子ごはんの牡蠣餃子のレシピ。丸ごと牡蠣を入れた贅沢なギョーザ。

スポンサーリンク テレビ東京系列。男子ごはんで話題になった『牡蠣餃子の作り方』をご紹介します。 丸ごと1個牡蠣を包んだ豪華な餃子です。 ぷりぷり食感を楽しめますよ。




\ レシピ動画も配信中 /
YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

クリスマスに作りたい!簡単レシピ13品。子供に人気の料理も紹介。 1

スポンサーリンク 『クリスマスにおすすめな簡単にできて美味しい人気のレシピ23品』をご紹介します。 おしゃれでかわいい見た目の料理から、子供が喜ぶメニューまでクリスマスパーティーにも役立つレシピをまと ...

あさイチの手作りマスクの作り方。動画と画像で紹介!立体型マスク。 2

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『手作りマスクの作り方』をご紹介します。 新型コロナウイルスで不足しているマスクを手作りできる方法で、花粉症対策にも便利です。 ミシン不要で、手縫いで25 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 3

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 4

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

-レシピ・料理
-, , , , ,

© 2020 LIFE.net Powered by AFFINGER5