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棒寒天のフレンチトーストのレシピ。梅ズバで紹介、ロカボダイエットにおすすめ。

2018/11/11

棒寒天のフレンチトーストのレシピ

11月7日のフジテレビ梅沢富美男のズバッと聞きます!で放送されたゆりやんレトリイバァさんが実践した痩せたことでも話題のロカボダイエットのレシピ「棒寒天のフレンチトーストの作り方」をご紹介します☆
低糖質で食物繊維も豊富な昔ながらの食材、棒寒天をパンの代わりに使い、お砂糖の代わりにラカントを使って作るスイーツが食べたいときにもおすすめの方法です。

管理栄養士の麻生れいみさんが考案された方法で、ゆるやかな糖質制限を行うことで無理なく痩せることができるというものです。
実際に作ってみたので感想もまとめています。
低糖質の代用食材を使うことで糖質量が少なくてもボリュームがあり満足感の高いメニュー、是非作ってみてくださいね。

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棒寒天のフレンチトースト

棒寒天のフレンチトーストのレシピ

管理栄養士麻生れいみさんが提唱するこの方法は、本にもなっているのですがご本人も実際にこの方法で痩せた経験のもと勧められているそうです。

ケトン体質ダイエットコーチ 麻生れいみ式 ロカボダイエット - 1週間だけ本気出して、スルッと20キロ減! - (美人開花シリーズ)

今回は糖質3.2gのフレンチトーストレシピです。

材料

棒寒天のフレンチトーストのレシピ

棒寒天 2本
卵 1個
豆乳 50ml
ラカント 大さじ1.5~2
バター 10g

パンの代わりに糖質0gの棒寒天を、お砂糖の代わりにこちらのラカントを使います。
ラカント

今回は大さじ1.5で作りましたが優しい甘みでした。
しっかり甘い方が好きな方は大さじ2くらいがおすすめです。

棒寒天はイオンで4本入り360円くらいのものを購入しました。
1本あたり約90円と割高ではありますが、昔からある健康食材なので割とどこででも手に入ると思います。

作り方

では作り方をご紹介します。

棒寒天のフレンチトーストのレシピ

1、ボウルに卵を溶きほぐし、豆乳、ラカントを加えて混ぜ合わせる。

棒寒天のフレンチトーストのレシピ

2、棒寒天を浸す。

ボウルのままだと浸しにくいのでバットに卵液を移すのがおすすめです。
それか初めからバットで卵液を作れば洗い物が減りますね。

浸すときのポイントですが、中の方までしっかり浸透させたい場合は厚みを半分にするか、切れ目を真ん中に入れて卵液を注ぎ込むようにすると分厚いままでも中心まで染みこみやすいです。
30分程度放置しておいてもふやけませんでした。
通常のパンより浸透しにくいので、注意してください。

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棒寒天のフレンチトーストのレシピ

3、フライパンにバターを熱し、2を並べてこんがりと焼く。
しっかり液を浸透させると柔らかくなるので、ひっくり返す際に注意してください。

棒寒天のフレンチトーストのレシピ

4、器に盛り付け完成です。

メープルシロップなどをかけてしまうと糖質がアップしてしまうので避けるのがおすすめです。
かけたい場合はこちらのような低糖質タイプがおすすめです。
サラヤ ロカボスタイル 低糖質メープル風味シロップ 165g

同じ棒寒天を使ったスイーツレシピはこちらもおすすめです☆
ダイエット中のおやつにぴったりです。

実際に作ってみた感想

棒寒天のフレンチトーストのレシピ

早速材料を買ってきて作ってみましたが、ゆりやんさんが言うほどパンは感じないかも・・
でも卵液が染みると寒天ぽさはなくなり、食感もデニッシュっぽくなっておいしくなっていました。
甘みが足りない場合は、仕上げにラカントを上からまぶすようにかけても美味しいと思います。

2本だと結構食べ応えがあります。

私も実際に前回放送された時の料理はすべて作ってみたのですが、糖質制限云々の前にとっても短い時間でどれも簡単に作れてしまい、さらに味もすごくおいしかったので是非作ってみてほしいです。
個人的にはダイエットというよりも、忙しい主婦の方に時短レシピとしてとてもおすすめです。

ちなみに前回のものはおすすめの食材や感想とあわせてこちらの記事にまとめています。


この中の3つを同時に作ったのですが、15~20分くらいで作れてしまいました笑

決して糖質をオフすれば何でもどれだけでも食べてもいいということではありませんが、血糖値を上げすぎないというのは血管にとってもとてもいいことですよね。
糖質量が少ない食材は一度覚えておくと、自分で料理をするときにもどんどん活かすことができるのでおすすめです。

試してみてくださいね。

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