LIFE.net

【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

レシピ・サイト内検索

レシピ・料理

志麻さんのフラミッシュのレシピ。ネギと卵のキッシュ風パイ。

投稿日:

志麻さんのフラミッシュのレシピ。ネギと卵のキッシュ風パイの作り方。

テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦ことタサン志麻さんが考案された【フラミッシュの作り方】をご紹介します。

ネギと生クリーム、卵にチーズをたっぷり乗せたフランスの郷土料理の1つでパイシートを使って簡単に作ることができますよ。

キッシュのような感じもあり、おかずになるパイとしておすすめです。

スポンサーリンク

フラミッシュ(ネギと卵のパイ)

志麻さんのフラミッシュのレシピ。ネギと卵のキッシュ風パイの作り方。

フラミッシュ」とはタルトのことで、本来はマロワールというチーズをたっぷり乗せて焼いたパイのこと。

本来はポワロー(ポロネギ)という西洋ねぎを使って作られるフランス北部のフランドル地方の郷土料理の1つです。

大人はおつまみにも最高です!

調理時間40分
調理器具オーブン・包丁・フライパン
レシピの分類主食・副菜
レシピの種類フランス料理

材料 4人分

長ねぎ 1本
塩 ひとつまみ
粗挽き黒こしょう 適量
バター 10g
卵 1個
冷凍パイシート 正方形1枚
ピザ用チーズ 100g
生クリーム 50ml

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

1、オーブンは200度に予熱しておく。

志麻さんのフラミッシュのレシピ。ネギと卵のキッシュ風パイの作り方。

長ネギは斜め薄切りにする。

志麻さんのフラミッシュのレシピ。ネギと卵のキッシュ風パイの作り方。

フライパンに油を熱し、ねぎを加える。
上から塩をしてしんなりするまで弱火で炒める。

志麻さんのフラミッシュのレシピ。ネギと卵のキッシュ風パイの作り方。

2、ネギがしんなりしたら生クリームを加え、全体に絡める。
粗挽き黒こしょうをし、火を止めて粗熱をとる。

志麻さんのフラミッシュのレシピ。ネギと卵のキッシュ風パイの作り方。

3、長方形型のパイシートの場合は端を少し重ねて麺棒で押さえ、1枚の形にする。

志麻さんのフラミッシュのレシピ。ネギと卵のキッシュ風パイの作り方。

天板の上にオーブンシートを敷き、その上にパイシートを乗せる。
パイシートは端を少し内側に織り込み、そこを左右から手で押して高さを出すように縁を作りタルト型の代わりにする。
さらに並々の形になるように指で押さえる。

メモ

織り込んだパイシートの縁を左右から高くなるように指でぎゅっと押します。

スポンサーリンク

志麻さんのフラミッシュのレシピ。ネギと卵のキッシュ風パイの作り方。

4、2の粗熱が取れたら卵を割り入れ、混ぜ合わせる。

志麻さんのフラミッシュのレシピ。ネギと卵のキッシュ風パイの作り方。

それをパイシートの上に敷き詰める。

志麻さんのフラミッシュのレシピ。ネギと卵のキッシュ風パイの作り方。

さらにピザ用チーズを全体にたっぷり乗せる。

志麻さんのフラミッシュのレシピ。ネギと卵のキッシュ風パイの作り方。

5、200度のオーブンで20~25分焼く。

志麻さんのフラミッシュのレシピ。ネギと卵のキッシュ風パイの作り方。

6、取り出し、食べやすい大きさに切って完成です。
今回は十字に切った後、ピザ切りにしています。

お手軽度★★★☆☆
食費が安く済むか★★★☆☆
子供向きかどうか★★★★★

タルト台をお持ちの方はタルト型で丸く焼いてもかわいいと思います。

ネギの甘みも引き立つ美味しいレシピ。チーズもたっぷりなので仕上がりは見た目がピザっぽいのですが食べてみるとキッシュの味がして全く別の食べ物です。

もう1つ、野菜のタルトなら玉ねぎのタルトやナスのタルトタタンもおすすめですよ。

志麻さんのなすのタルトタタンのレシピ
志麻さんのなすのタルトタタンのレシピ。野菜のスイーツ。

スポンサーリンク 日本テレビ系列、沸騰ワード10で話題になったタスカジの伝説の家政婦さんの1人タサン志麻さんによる『なすのタルトタタンの作り方』をご紹介します。 バターとお砂糖でこんがりと焼いたなすに ...

志麻さんのレシピ本はこちらです。

以上【フラミッシュの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

LIFE.net【ライフドットネット】では、その他にも実際に作って美味しかった志麻さんのレシピをご紹介しています。
是非ご覧ください。

志麻さんのレシピ79品まとめ。沸騰ワード10の伝説の家政婦料理。
志麻さんのレシピ116品まとめ。沸騰ワード10の伝説の家政婦料理。

日本テレビ系列沸騰ワード10で話題になった『伝説の家政婦タサン志麻さんによる絶品時短料理のレシピ』をまとめてご紹介します。 スポンサーリンク 芸能人の方のお宅で披露された、短い時間の中でおいしいお料理 ...

\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

ウル得マンのお餅レシピ 1

テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできる人気アレンジから、子供のおやつにもおすすめなスイーツやデザートのレシピ、ごはんのおかずやメインになる料理まで実際 ...

有名ショコラティエ&本当に美味しい高級チョコレート20選。 2

スポンサーリンク マツコの知らない世界のチョコレートの世界に登場した世界的に有名なショコラティエと彼らが生み出す絶品チョコレート、また通販などでも購入することができる本当に美味しい高級チョコレート20 ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 3

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 4

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

鍋の人気レシピ10品まとめ。おすすめの定番つゆから変わり種まで。 5

スポンサーリンク 簡単にできて美味しい【鍋の人気レシピ33品】をご紹介します。 テレビで話題のレシピから、プロ考案のおすすめの定番つゆ、変わり種まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。 ...

りんごのレシピ40品。簡単デザートから人気のおかず料理まで。 6

【りんごを使ったレシピ44品】をご紹介します。 簡単にできて美味しいデザートから人気のお菓子、子供も喜ぶおかずになる料理まで実際に作って美味しかったものだけをまとめました。 スポンサーリンク ダイエッ ...

バレンタインに子供と手作りしたい!簡単マシュマロレシピ 7

スポンサーリンク 子供でも簡単に作りやすく、親子で一緒に作るのも楽しい『バレンタインにおすすめの簡単手作りお菓子のレシピ12品』をご紹介します。 マシュマロとチョコを組み合わせたお菓子から、手軽に作れ ...

バレンタインに!レベルが高い手作りレシピ14品 8

スポンサーリンク バレンタインに本命へのプレゼントにもおすすめな、おしゃれで『レベルが高い手作りスイーツのレシピ24品』をご紹介します。 定番のチョコレートからケーキ、チーズケーキまで好みに合わせて選 ...

-レシピ・料理
-, , ,

© 2023 LIFE.net Powered by AFFINGER5